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#宅家美食日记# Day 21
#Luna's Recipe# 【葱煲肉】
家常便饭最幸福。#中午吃点什么#
顺便给大家分享一个最简单的肉肉做法！不需要一滴油！不需要烧！不需要一滴水！
尤其是冰箱里有囤货的随时拿出来都可以做。配米饭🍚配面条🍜都完美！
肉冻一会再切就会容易很多，把五花肉切片备用；
将料酒、生抽、老抽按比例3:1:1混合，再加糖和蚝油调个料汁备用；
炒菜锅不放油，烧热后放入大量的葱段铺底后放入五花肉片一层，再撒一层葱段后，再撒一层五花肉片，再盖一层葱段；
倒入料汁（料汁的总量至少要到食材的一半）盖上盖子全程大火烧至收汁后反动一下淋上香油即可。
***五花肉最好用Costco卖的那种不带皮的，带皮可以把烹饪时间稍微加几分钟就可以。
#海外抗疫日记##加拿大疫情##春日限定美食大赏# #LunaMacLeod[超话]#
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