99 ranch 买来的牛腱子肉800g,instant pot ➕各种卤料(八角2颗,桂皮1根,小茴香籽一把,香叶3片,一勺生抽,2勺老抽);
1、牛腱除水,煮约3分钟,过凉水;
2、高压锅内放入没过牛肉的凉水,放入卤料➕一块生姜➕3根葱;
3、高压35分钟;排气后再炖煮30分钟;
4、用筷子扎,沥干水分,放凉,切片;当天吃不完的可以放玻璃保鲜盒入冷藏,建议三天吃完;没有吃完的再拿出来卤水中热,重复以上步骤;
5、平日里食用时可用用一勺醋➕一勺生抽➕一勺辣椒油➕蒜泥➕葱末,调制均匀蘸取。
简直是美味停不下来!
和小伙伴们一起分享美食是一件开心的事情!
最新评论 14
: 哇哈哈 同是吃货 握手握手 哇哈哈 同是吃货 握手握手
: 请问高压35分钟是什么功能呀?是stew吗?那排气后再炖煮是什么意思呢,是用什么功能呢?谢谢。 请问高压35分钟是什么功能呀?是stew吗?那排气后再炖煮是什么意思呢,是用什么功能呢?谢谢。
: 经过多次反复实验,现在选择meat键15分钟,排气后不用炖煮,放在汤里入味10小时,第二天早上用筷子扎孔滤水,放凉切片! 经过多次反复实验,现在选择meat键15分钟,排气后不用炖煮,放在汤里入味10小时,第二天早上用筷子扎孔滤水,放凉切片!
: 对了 再稍微多放点盐,也是多次实验后觉得更入味 对了 再稍微多放点盐,也是多次实验后觉得更入味
: 看起来好好吃吖! 看起来好好吃吖!
: 哈哈 还可以哈 很简单 你也可以 哈哈 还可以哈 很简单 你也可以
: 好棒 好棒
: 这么贵??? 这么贵???
: 老公是我长期饭票啊 老公是我长期饭票啊
: 看起来真香啊 看起来真香啊
: 你也可以做得很好吃 你也可以做得很好吃
: ?? ??
: 谢谢 谢谢