分享一个暑假在家里经常做的快手空气炸锅食谱：有机意面酱。比超市里现成的更健康，味道也更浓郁，简直是拌面、蘸面包的神器😉😉
🌿🌿所需材料🌿🌿
• Tomato on vine 串番茄：6～8个
• Garlic 大蒜：约1瓣/每个番茄
• Thyme 百里香：4～6枝
• Rosemary 迷迭香：1～2枝（一般1枝就够了）
• 盐：2茶匙
• 糖：1茶匙
• 黑胡椒：适量
• 食油：适量
🌿🌿制作步骤🌿🌿
1️⃣ 处理番茄：去掉蒂部，在表面划十字刀口。
2️⃣ 准备香料、蒜蓉：清洗百里香和迷迭香。想偷懒的话，百里香可整枝剪碎，迷迭香必须去掉枝茎，只留叶子切碎。将大蒜切成蒜蓉。
3️⃣ 摆放番茄：将番茄放入耐烤器皿中，避免过于拥挤，保持能立起来。
4️⃣ 调味、淋油：把香料塞入番茄，撒上盐、糖、黑胡椒、每个番茄淋上一小勺食用油。
5️⃣ 空气炸锅：200°C加热，4个番茄约烤20分钟，如量多可延长至25分钟。
6️⃣ 打酱：烤好后放入搅拌机，根据喜好打成细滑或略带颗粒的酱汁。可根据口味再加少许盐调味。
🌿🌿贴士🌿🌿
➡️ 番茄一定要用串番茄。我一般买 Costco 或者 Amazon 亚马逊 配送的，有机又比较新鲜。
➡️ 图9里的超细意面叫 Angel hair 天使发丝意面。我买的是 Whole Foods 家的 365 Everyday Value Organic Angel Hair。亚马逊上4袋约$8，每袋一磅装，味道很好😉
➡️ 如果你用奶昔机打酱，记得把番茄凉一下再打。奶昔机的杯子一般是塑料的，打热的东西不安全，对健康也不好😉
🌿🌿我的更多美食DIY笔记🌿🌿
最新评论 4
: 还有这么棒的做法，学习到了👍 还有这么棒的做法，学习到了👍
: 美味啊 美味啊
: 谢谢谢谢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 可炫 可炫
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