我是超级厨具爱好者,家里能有的都有了,就是那种看到厨具就走不动,但是又很懒、懒得下厨的那类人???我做顿饭真是不容易???
今天做的红烧肉,里面家里鹌鹑蛋和中国超市买的油豆腐!?不要太好吃哦!
??下面附上做法:首先当然是买材料啦(废话)?接着洗肉,烧开水,锅内放姜葱料酒花椒去腥,稍微肉变色就可以捞出啦,冲冲冷水,不那么烫了就可以切啦,切自己喜欢的大小就可以。(嗯?为什么要先煮了再切呢,第一是去腥,第二是煮过后好切哦,生猪肉真是太难切了?第三是因为肉煮后会回缩,如果生切得太小,煮后-自己脑补吧。接下来呢就锅内放油,再放入姜葱蒜、花椒、小茴、八角、桂皮,炒香后把切好的肉放进去,翻炒至变色,然后乘出肉肉哦,接着锅内放入冰糖或者白糖,炒炒炒,直到糖变成黄褐色,以及冒小泡为止?接着再把刚才乘出的肉肉放进锅内(好累,有木有?,其实前面那一部分可以不做啦,就直接从炒糖色开始都可以,但是一定记得加那些香料哦,⚠️但如果做了前面那部分,肉肉肯定不会油腻,因为翻炒过程把大部分的肥油都逼出来啦???),让糖色把肉肉全都包裹,嗯嗯,就是肉肉一下去,就会变色啦,因为有糖嘛?,接着放入一些老抽一些生抽,然后再多加糖!红烧肉一定要比较甜才好吃嘛?(喂!千万别把一整盒糖全倒进去了诶!?),这时候就可以加入你想放入的配菜了,我这次加了鹌鹑蛋(注意⚠️要想煮好,剥掉蛋壳再放进去哦)和油豆腐,然后加热水或者开水到锅内,盖上盖子,烧到收汁就可以啦!当然途中你要时不时打开盖子看看,因为谁知道什么时候就没水了,最好再不时翻炒下以免糊锅哦!最后!!?当然是张大嘴吧大口吃肉啦?
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: 超級廚具愛好者路過打個招呼~ 超級廚具愛好者路過打個招呼~
回复 @匿名用户 : 好爱lc,颜色比staub好看,又好用,我连喝水的杯子都买的lc??就是懒啊,看你做的东西都好漂亮好好吃,我瞬间好自卑 好爱lc,颜色比staub好看,又好用,我连喝水的杯子都买的lc??就是懒啊,看你做的东西都好漂亮好好吃,我瞬间好自卑
回复 @别来惹我 : 我最近很少做了,吃胖了? 在健身減肥中。就是有點傷心不小心chip 了14 小粉 ? 沒拿mitten 鍋蓋太疼摔到 我最近很少做了,吃胖了? 在健身減肥中。就是有點傷心不小心chip 了14 小粉 ? 沒拿mitten 鍋蓋太疼摔到
: 好饿 好饿
: 我一大早看到我发的这个也饿了??? 我一大早看到我发的这个也饿了???
: 要流口水了!!????? 要流口水了!!?????
: 嘿嘿? 嘿嘿?
: 好棒啊天啊?大半夜看到好饿! 好棒啊天啊?大半夜看到好饿!
: 在美帝不得不做饭啊??????? 在美帝不得不做饭啊???????
: 可以娶你吗? 可以娶你吗?
回复 @匿名用户 : 我是直女? 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 我是直女? 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
回复 @一本正经的胡说八道 : 哈哈哈哈哈我知道 哈哈哈哈哈我知道