每年春节前我都会大扫除，同时把一些常用的厨房用品更换。最常用的就是菜板，无论是硬塑的还是木质的时间久了都会变的很粗糙，需要定期更换。
✅德国双立人竹制自带收纳盘菜板，Ziwilling 。太推荐了！切肉、切蔬菜水果，切好后s直接放入收纳盘中，，盘子可以抽出来，沾板边缘有汤汁集成槽，不用担心西红柿汁等再切的的时候溢出来。特别方便好用！
✅ Staub 的铸铁锅22cm,也很好用，没有化学涂层用的放心。如果担心会粘锅，我的小窍门是把锅充分烧热1分钟后再放油，这个时候再加鸡蛋，或者其它食材，炒菜就不容易粘锅。煎牛排和三文鱼特别赞！
❤️Tip想把香煎三文鱼做软嫩又多汁
以下几点要注意：
1. 尽量买新鲜的三文鱼🍣
2. 用厨房纸把三文鱼表面和鱼皮面擦干
3. 剪的时候油要热，但不冒烟
4. 煎的时候重点是鱼表面用热油浇在鱼肉上，直到发白。好后让三文鱼休息5分钟。这样煎的三文鱼中间是软嫩多汁的，肉不柴。
✅ancent olive trees 特级初榨橄榄油和黑香醋是我很喜欢的品牌。用它拌salad特别健康，口感也非常好。最喜欢是把它们1:1调和在一起，放在一个小盘子中，然后用烤出来的香蒜面包蘸着吃，营养美味！
最新评论 20
: Good Good
: 这个自带收纳的菜板好喜欢，感觉更加方便了 这个自带收纳的菜板好喜欢，感觉更加方便了
: 切肉和切蔬菜水果用的是同一块板吗？ 切肉和切蔬菜水果用的是同一块板吗？
: 需要分开啊亲 需要分开啊亲
: 铸铁锅就是清理起来有点麻烦，做菜真的很绝！ 铸铁锅就是清理起来有点麻烦，做菜真的很绝！
: 是的，还有点重 是的，还有点重
: 这个砧板感觉很棒啊 这个砧板感觉很棒啊
: 特别好用，很喜欢 特别好用，很喜欢
: 双立人那个下面的收纳盘是只有切菜板一半大小？ 双立人那个下面的收纳盘是只有切菜板一半大小？
: 是的，不大 是的，不大
: 这几样太棒了吧这切菜板太方便了 这几样太棒了吧这切菜板太方便了
: 是的，都是每天用的 是的，都是每天用的
: 赞👍 赞👍
: 我想问问你们菜板都放洗碗机吗？我家的双立人用了一周就裂开了，我怀疑是不是洗碗机给洗的![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
我想问问你们菜板都放洗碗机吗？我家的双立人用了一周就裂开了，我怀疑是不是洗碗机给洗的![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 木质的不能放洗碗机，烘干也会变形 木质的不能放洗碗机，烘干也会变形
: 竹制不能用洗碗机，如果切生肉了，撒些醋盐，戴上手套，热水手洗晾干就行。 竹制不能用洗碗机，如果切生肉了，撒些醋盐，戴上手套，热水手洗晾干就行。
: 不错 不错