有手有耐心就能做成功的面包！
ROBAM 老板 蒸烤箱自从几年前在留言评论里中奖了这个，真的是越用越好用发掘了它好多用途，一个小小的烤箱真的是万能！
必须要夸一夸Robam老板牌蒸烤箱真的是越用越喜欢里面不仅能 当蒸锅，当烤箱还能发面，自动，清洗或者多段式蒸烤， 真的是省心又省事儿，一物多用！
今天在家第一次就做成功了”香蒜欧芹酸种面包”！ 完全不要用任何搅拌机，食材特别简单，只有一点点盐，面粉， 欧芹+香葱碎，烤蒜，酸种（今天我就用酵母做了， 下次想自己来养酸种玩一玩）
这种酸种面包在法国意大利都特别流行， 疫情以来在美国也特别流行， 特别是很多人在家上班或者在家里不能出去那个时候， 所以就在家养酸种然后自己做面包， 特别是这种面包表面还可以用刀割出各种花纹，特别的好看！
关键是成分简单，口感丰富，外脆内软！
可以加坚果，做成甜口的，也可以加入各种香料， 甚至芝士和肉就可以做成咸口的！
———-分享做法———
配料（Ingredients）
面团部分（For the Dough）
• 50克（约2汤匙）活性酸种
（sourdough starter）我这是1tsp 酵母代替的
• 350克（约1又1/2杯略少）过滤水（室温）
• 500克（约3又1/2杯 + 1汤匙）高筋面粉（bread flour）
• 10克（约1又1/2茶匙）盐
❤️烤箱400度30 分钟，记住要先预热煮铁锅
把面团放入已经垫烤箱纸的铸铁锅里面盖上盖子，最后15分钟把盖子打开让面包表面上色就可以了！
趁着烤面包的时间，我自己又做了
“香蒜欧芹黄油抹酱”
直接把黄油抹在热乎乎的面包上，想吃的时候也可以把面包烤一下， 或者加上芝士碎烤一烤也特别好吃！
下次准备自己来玩一玩自己养酸种，然后再来做面包应该会很好玩！
今天在面包上用刀割出了麦穗的图案，能看出来吗？
最新评论 28
: 亲爱的手艺太好了！视频做的也很棒 亲爱的手艺太好了！视频做的也很棒
: 手工达人，超妈不愧是超妈，啥都会👍 手工达人，超妈不愧是超妈，啥都会👍
: 哇塞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
面包的颜值也太高啦！ 哇塞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
面包的颜值也太高啦！
: 做的太好了 做的太好了
: 天呐看着比店里的好吃多了😋 天呐看着比店里的好吃多了😋
: 哇哇好漂亮太专业了 哇哇好漂亮太专业了
: 请问在哪里买的sourdough starter?求推荐 请问在哪里买的sourdough starter?求推荐
: 文章中写了，这次我是用酵母代替的，之后我想自己玩养starter😝 文章中写了，这次我是用酵母代替的，之后我想自己玩养starter😝
: 做的好成功好漂亮啊！啥都比不上一口刚出炉的面包![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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这烤得就是专业级的，太诱人了 ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
这烤得就是专业级的，太诱人了
: 没手，有嘴可以吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
没手，有嘴可以吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 好有食欲啊！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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面包做的太美了 好有食欲啊！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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面包做的太美了
: 做得太好了，面包切开冒烟那刻，好有食欲 做得太好了，面包切开冒烟那刻，好有食欲
: 谢谢亲爱的，我也是自己回头看的时候很喜欢切开面包冒出蒸汽的那一刻 谢谢亲爱的，我也是自己回头看的时候很喜欢切开面包冒出蒸汽的那一刻
: 太厉害了 太厉害了
: 谢谢亲爱的，我觉得你们家如果喜欢吃面包可以自己做，真的是有手就能做，用叉子拌匀只是要等它发酵然后整形送烤箱烤就可以了，非常简单哦 谢谢亲爱的，我觉得你们家如果喜欢吃面包可以自己做，真的是有手就能做，用叉子拌匀只是要等它发酵然后整形送烤箱烤就可以了，非常简单哦
: 天呐做的太好了 天呐做的太好了
: 谢谢宝宝，其实这个面包真的是有手就能做，特别容易，不需要搅拌机，就用叉子或已手拌匀，要耐心一点，等一等就可以了 谢谢宝宝，其实这个面包真的是有手就能做，特别容易，不需要搅拌机，就用叉子或已手拌匀，要耐心一点，等一等就可以了
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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漂亮 ![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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漂亮
: 谢谢亲，亲爱的喜欢😘 谢谢亲，亲爱的喜欢😘
: 我家的蒸烤箱也是天天都在用 我家的蒸烤箱也是天天都在用
: 对功能挺多的，之前我都没有发现他还能自动清洗发酵种个样功能 对功能挺多的，之前我都没有发现他还能自动清洗发酵种个样功能
: 看到面包在冒热气![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看到面包在冒热气![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 对，我也是回头自己看这段视频的时候面包冒热气好治愈的感觉 对，我也是回头自己看这段视频的时候面包冒热气好治愈的感觉
: 看的出来，烤制后特别明显👍🏻 看的出来，烤制后特别明显👍🏻
: 谢谢宝宝喜欢对考完以后特别上完色，以后好像花纹更明显了 谢谢宝宝喜欢对考完以后特别上完色，以后好像花纹更明显了
: 我也是因为有了这种一体机。才开始慢慢增加了各种面食技能 我也是因为有了这种一体机。才开始慢慢增加了各种面食技能
: 其实我已经很久很久没有做面食了，最近觉得这种简单的面包好像比外面要健康很多，而且可以选自己的有机食材，不加油，不加糖孩子有的时候还是喜欢吃面包，所以我就想不如自己做一些 其实我已经很久很久没有做面食了，最近觉得这种简单的面包好像比外面要健康很多，而且可以选自己的有机食材，不加油，不加糖孩子有的时候还是喜欢吃面包，所以我就想不如自己做一些