男友下厨房系列 第三弹来了！
今天宝子骑着自行车冲去家附近的 Costco 一顿扫货，最得意的战利品就是这盒“实现穷人吃虾自由”的Farmed White Shrimp。
每磅 $5.99，一盒3磅多$20，有37只，我们分成了三份冻起来。在法拉盛超市要打折才能用这个价钱买到同样大小的有头虾，而且还没有Costco的新鲜。
所以他一边洗虾一边开始自夸：
你看看这虾多好，法拉盛超市的虾动不动还带冰渣和水，还是Costco实在，实现了穷人吃虾自由😂😂
下午就用其中一份做了一盘快手油焖大虾，所有材料加起来不到$7。因为虾够新鲜，简单焖炒一下就特别鲜，配米饭都要多吃一碗😉😉
🌸🌸食材准备🌸🌸
• 大虾 12只（讲究点的可以剪去虾须虾枪，背部开刀去虾线）
• 大蒜 1头（剁成蒜蓉）
• 生姜 2大片（切细丝）
• 小葱 2根（1根切段，1根切葱花）
• 料酒、盐、糖、食用油
🌸🌸烹饪步骤🌸🌸
1. 将处理好的大虾用3勺料酒腌制15分钟去腥。腌好后沥干多余酒液，并用清水冲洗干净。
2. 热锅倒油，油量稍多一点，大火烧热后放入姜丝，快速煸香。
3. 下入大虾，加1勺料酒，大火快速翻炒至两面开始变红。
4. 加入蒜蓉和葱段，翻炒出香味。
5. 加入适量盐和1小勺糖调味，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮1–2分钟，让虾更入味。
6. 撒上葱花，翻匀出锅即可。
🌸🌸小贴士🌸🌸
🌟不建议炒得太久，虾容易变老；颜色红亮、壳酥肉嫩最为理想。
🌟想要更浓郁的口感，可在出锅前加半勺酱油调色提鲜。
🌸🌸我的更多美食DIY笔记🌸🌸
最新评论 33
: 可以啊 可以啊
: 香 香
: 谢谢夸奖![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 厉害 厉害
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: 这么棒的男友和他做的大虾🍤👍 这么棒的男友和他做的大虾🍤👍
: 厉害 厉害
: Costco这大虾🍤是挺好的 Costco这大虾🍤是挺好的
: 好手艺 好手艺
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谢谢谢谢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @深夜里有阳光 :![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 请问这种盒装的和同样价位冷冻袋装的有什么区别 请问这种盒装的和同样价位冷冻袋装的有什么区别
回复 @匿名用户 : costco出售的所有虾都是养殖的。区别只是产地和包装不同。保鲜膜包装的是大包的。后厨拆包后重新打包了。本质上都是速冻虾。因为美国本地没有养殖虾。一般美国虾产地主要是厄瓜多尔，尼加拉瓜，秘鲁等南美的。还有泰国的虾。 costco出售的所有虾都是养殖的。区别只是产地和包装不同。保鲜膜包装的是大包的。后厨拆包后重新打包了。本质上都是速冻虾。因为美国本地没有养殖虾。一般美国虾产地主要是厄瓜多尔，尼加拉瓜，秘鲁等南美的。还有泰国的虾。
回复 @匿名用户 : 谢谢 谢谢
: 不是自己做的都香 不是自己做的都香
:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
对 ![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
对
: 口水要流下来了 口水要流下来了
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: 这样的男友值得拥有![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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我今天刚好也煮虾，不过是姜葱虾，快手菜 这样的男友值得拥有![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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我今天刚好也煮虾，不过是姜葱虾，快手菜
: 嘿嘿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
嘿嘿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 精致的食材必须要有一位大厨，这手艺必须满分 精致的食材必须要有一位大厨，这手艺必须满分
: nice nice
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