简单无糖版banana loaf。
好久没做东西了,但是楼下星巴克的loaf bread实在太甜,加上今天凑巧发现香蕉快放坏了就顺手做了。
食材:
2-3个过熟的香蕉?,切块,然后一边看《记忆神探》一边把它们压碎成泥?
1又3/4 cup all purpose flour(我在超市买的organic的,选的unbleach的感觉比较健康0.0其实普通面粉就行啦我也不懂高筋低筋都用all purpose,但是我妈妈很喜欢烤面包,她说这种一般是中~低筋)
1 teaspoon 香草精 ?(不放也行,提味的)
1 teaspoon baking 苏打
1/2 teaspoon 盐
1/4 cup 蜂蜜 (如果想甜就放1/2~1 cup,但是我真受不了这边的甜度…过熟的香蕉已经够甜了0.0)
1/4 cup 牛奶? or 水
1/3 cup 黄油 or 橄榄油
2 个鸡蛋?
and sprinkles!(不放也行,装饰的)
还有一个loaf pan
process:
把烤箱preheat到325度。
把面粉苏打盐混合搅拌,搁置。
室温融化黄油,打鸡蛋,混合鸡蛋黄油牛奶蜂蜜香蕉泥,搅拌均匀。
用小刷子蘸容器里剩下的黄油刷一遍loaf pan。
把面粉mix倒入香蕉mix,一边倒一边搅拌均匀。
滴入香草精,搅拌均匀。
把mix小心倒进loaf pan里,用小铲子拍打,不要弄到pan的边缘(会不好看)。记得把loaf pan在桌上震一下排出气泡。
最后,sprinkles!
戴上萌萌的迪士尼手套放进烤箱,烤55分钟。再戴着萌萌的手套把它拿出来。切片存封,一周的早饭就完成啦。超级简单。
第一次分享吃的,天了噜,原来要写这么多字TwT
最新评论 5
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: 棒棒哒 棒棒哒
: 请问 这个都不用发酵吗? 请问 这个都不用发酵吗?
: 不用的。loaf bread不用酵母 不用的。loaf bread不用酵母