#红烧牛肉面#
做法如下：
1.牛肉切块备用
2.炒糖色，新手推荐使用水炒法，比较不容易炒糊
3.放入牛肉，加生抽、老抽、糖、盐（口味稍偏甜一点比较好吃），翻炒均匀
4.移入高压锅，加水（此时可以尝一下味道，及时调整），加八角、桂皮、干辣椒，大火煮开，中小火炖半个小时
5.另起一锅，水煮开，油菜焯熟捞出
6.放入面条煮熟，捞出放入冷水，将水倒掉，再加冷水，循环几次，直到面条放入水中水还是清澈并且冷的，捞出盛入碗中
7.码好油菜和牛肉，浇牛肉汤没过面条，完成
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最新评论 9
: 诶 好遥远的地方..... 我只在超市见过green beans 从来没见过四季豆 诶 好遥远的地方..... 我只在超市见过green beans 从来没见过四季豆
: 好想吃爸爸去哪儿里的豆角焖面 好想吃爸爸去哪儿里的豆角焖面
回复 @addysheepy : 豆角有的，但是不是我们常吃的那种，更圆一点。刚才突然想起来好像大华有卖冷藏的手擀面，改天买来做一下试试? 豆角有的，但是不是我们常吃的那种，更圆一点。刚才突然想起来好像大华有卖冷藏的手擀面，改天买来做一下试试?
: 你一说我也想吃了，但是美国这边不好买鲜面条，都是干面条，没办法做，只能咽口水? 你一说我也想吃了，但是美国这边不好买鲜面条，都是干面条，没办法做，只能咽口水?
: 好棒啊 好棒啊
: 谢谢? 谢谢?
: 看着好饿 看着好饿
: 自己做起来~炖牛肉虽然时间久一点，但炖的时间完全定个timer可以去做别的事情? 自己做起来~炖牛肉虽然时间久一点，但炖的时间完全定个timer可以去做别的事情?