#豆角焖面#
材料：豆角、五花肉、鲜面条（一定要是软的鲜面条！）
做法：
1.五花肉切片，豆角切段。
2.锅中放少量油，加入五花肉小火翻炒，逼出油，油留锅内，盛出肉。
3.加入豆角翻炒，直至外皮变色起皱，放入五花肉，加生抽（提鲜）、老抽（上色）、少量白糖，翻炒均匀，加水没过豆角和肉，煮开后小火炖10分钟。
4.将鲜面条抖散，均匀铺在锅内，不要压。盖锅盖小火焖煮。至少每隔5分钟开盖检查，用筷子轻轻抖一下面条，确保均匀吸收汤汁。
5.当汤汁基本收干，面条也就煮熟可以出锅了。但菜和面条比例不一定，这点也不是一定的，建议尝一下面条，如果没有熟，从锅边倒入酱油和水的混合汁（不要直接加水，会冲淡味道），继续焖煮至汤汁收干面条熟。
以下是一些乱七八糟的话
简短版：
关后备箱门的时候一定要注意！尤其是SUV类的车。不管伤人伤己都不好…
大家新年快乐！
废话版：
前几天看到有妹子说想吃豆角焖面，我的馋虫也被勾起来了。今天兴冲冲去大华买了豆角、五花肉和鲜面条，准备做晚饭。
回家停完车我下车走到后备箱的时候，正好陈先生在关后备箱门，然后后备箱门就重重砸在了我的头上，瞬间血就流下来了，预示我的2017年红红火火恍恍惚惚吧…
陈先生心疼自责得不行，但还是努力冷静带我回家简单消毒止血，然后就立即开车去了emergency，我打了针破伤风，伤口也不大，2公分，粘了一下，不用用剃头发和缝针，超开心。回到家快十一点了，但作为一个身残志坚的吃货，我还是顽强地做了两人的豆角焖面，吃完感觉伤口好了一半~大概爱吃的人普遍没心没肺吧…
新的一年，要继续热爱美食，热爱生活！
最后，很开心大家喜欢我的三脚猫厨艺，祝你们2017年又美又快乐！?
最新评论 14
: 哇 好赞 哇 好赞
: 你呀你 好可爱 祝新的一年红红火火 你呀你 好可爱 祝新的一年红红火火
: 谢谢?也祝你新的一年快快乐乐！? 谢谢?也祝你新的一年快快乐乐！?
: lz哪人 焖面??? lz哪人 焖面???
: 江苏人，在天津长大，美食无地域嘛? 江苏人，在天津长大，美食无地域嘛?
: 很好吃的样子 很好吃的样子
: 谢谢? 谢谢?
: 和楼主做法不太一样但是也超级喜欢吃这个～有时候家里没有鲜面条的话，就把正常干面条一过热水然后当鲜面条用！ 和楼主做法不太一样但是也超级喜欢吃这个～有时候家里没有鲜面条的话，就把正常干面条一过热水然后当鲜面条用！
: 做法不同，好吃就行~鲜面条比较不容易糊在一起，技艺高超用干面条的话买起来更加方便? 做法不同，好吃就行~鲜面条比较不容易糊在一起，技艺高超用干面条的话买起来更加方便?
: 山西人！ 山西人！
: 我不是啦，只是喜欢吃各种好吃的，想办法自己做? 我不是啦，只是喜欢吃各种好吃的，想办法自己做?
回复 @Summer_Ocean : 我也超爱吃的，也超爱自己做！哈哈！握爪 我也超爱吃的，也超爱自己做！哈哈！握爪
: ? ?
: ?新年快乐~ ?新年快乐~