最近发现很久没吃日料，就看了一下半岛区域有什么店。结果发现San Carlos突然新开了一家小店，而且在很不常见的Plaza，于是刚好去试试。
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去到发现大门紧闭，还怕没开门。结果推开门，发现里面环境装修得挺好。属于简单的木质黑金属工业风，但挺有现代小酒馆的那种氛围。而且看到还有一些大房间布置，应该也适合多人聚餐场合。
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菜单很传统，没有什么寿司卷烤串那些，就是小菜、手握寿司、刺身，然后就是清酒酒单。
🌟Sashimi Combo
寿司可以单点或主厨选择，刺身只有主厨决定。于是决定试试刺身。一共有八款，扇贝、吞拿、三文鱼等，基本是常见种类。吃起来新鲜度过关，不过也是不功不过，没什么亮点。
🌟Kamo Rosu
煎鸭胸肉配芥末籽，很不常见的小菜。不过鸭胸肉顾着把肉煎嫩，忽略了皮会不好咀嚼的问题，所以入口每一块都挺难嚼。芥末籽也没有带来风味，鸭胸肉调味欠缺。搭配的芝麻叶和罐头橘子肉也有点硬为了摆盘。
🌟Amaebi
甜虾刺身，有心思的摆盘，甜虾和水果蔬菜混合Ponzu放入小高脚杯，虾肉也烤了一起上桌不浪费。
挺清爽的，不过可惜虾肉不够甜。烤虾头倒是挺香。
🌟Chawamushu
茶碗蒸，里面有蘑菇、虾仁和扇贝。正常味道，不会嫩到让人有印象，也没什么特殊风味处理。
🌟Nigiri
追加单点了Chutoro吞拿中腹，Iwana岩鱼和海胆寿司。
鱼生还是那种中规中矩，偏瘦口感。海胆倒是挺甜的，而且喜欢这种做成大海苔片包着饭团的处理。
🌟Sizzling Ribeye
看到隔壁桌点了这个，上桌店员会浇酱汁在小铁板上，瞬间烟雾四起香气激发。于是也点了个。
挺喜欢调味，用了酸口的酱汁，搭配肉类和烤过的孢子甘蓝很适合。就是牛肉自身不够好，难嚼也没肉香。
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总的来说非常中规中矩的日料店，属于就近范围解馋可去，环境服务也舒服。如果要走远一点才到就大可不必的类型。
🏨Hakkai Nigiri Bar & Tapas
🗺️1070 Holly St, San Carlos
