因为太爱吃了，平时也爱乱捣鼓料理，有翻车也有成功。决定写下来个人喜欢的组合们，记录一下。都是一些亲自实验过，看着邪门，但吃进嘴觉得很不错的做法。
如果你做饭缺乏灵感，也可以来看看。
🍞贵州酸汤薄荷牛肉吐司
贵州酸汤牛肉末+油浸小番茄+薄荷+马苏里拉芝士+木姜子油+番茄酱吐司
全网都在做番茄辣肉松吐司，我没吃上，但刚好手头有材料做这个贵州风味。
牛肉末用贵州酸汤酱料炒过再加入木姜子油拌匀，木姜子风味明显。
油浸小番茄比新鲜番茄好！跟马苏里拉芝士和薄荷一起非常衬托贵州风味。
馅料不要太多，不然会压垮吐司。
吐司中加入番茄酱只有很淡风味，主要为了颜色，可加可不加。
吐司：高筋面粉250g、糖30g、酵母3g、奶粉10g、冰水120–125g、番茄酱35g、汤种50g、盐4g、黄油25g
🍽️奶酪蘑菇肠粉
越南米纸+炒蘑菇+奶酪+潮式豆瓣酱
真的很好吃！邪修肠粉皮直接用越南米纸，提供了糯叽口感。
奶酪拌炒过的香菇非常上头又不腻。
酱料一定要加！直接拉满中式风味对撞西式食材的感觉。
酱料：豆瓣酱、生老抽、糖盐、葱花，喜欢辣口可以适量加点辣椒油或辣子。
如果想要更强糯叽口感，越南米纸两张叠一起包。
🥪橄榄菜海参法棍三明治
灵感来自旧金山馥荟华餐厅的梅干菜海参空气春卷！
橄榄菜的咸和油润刚好给海参的爽弹口感增加风味；法棍要烤到酥脆，脆壳跟海参的口感形成有趣对比。
简单但很出效果，毕竟用海参做三明治哎！
我直接买处理好的冷冻海参很省事，煮的时候加浓缩鸡汤更有味道。
🌯脆蚵仔煎糯蛋卷饼
生蚝酥+木薯淀粉饼+葱花鸡蛋饼+台式酱料
亚米买到了生蚝酥，直接吃有很重海腥味。于是想到可以做生蚝卷饼！做法结合台式蛋饼和蚵仔煎。
成品超级满意，生蚝的海味把蚵仔煎的感觉体现出来，软糯的葱花蛋饼包裹蔬菜和脆生蚝，就像薄脆煎饼果子和蚵仔煎的大结合！
台式风味的酱料是咸甜口，刚好巧妙地把所有食材联结一起。
蛋饼：20g木薯粉+80g面粉+100g水+葱花煎成面饼拿出，煎蛋饼后盖上面饼，定型后翻面。
酱汁：番茄酱+味噌+糖。
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🥂希望大家吃好喝好睡，四月份小确幸满满
最新评论 16
: 看图还以为是饭店的，竟然是自己做的啊 看图还以为是饭店的，竟然是自己做的啊
回复 @匿名用户 :![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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谢谢！这都因为自己太爱吃了哈哈 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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谢谢！这都因为自己太爱吃了哈哈
: 天啊，这可让我太开心了！！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这吐司也太融合了，创意满分 这吐司也太融合了，创意满分
回复 @匿名用户 : 喜欢你的标题哈哈离经叛道但好吃到几哇乱叫，我吃到好吃的也会几哇乱叫![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
喜欢你的标题哈哈离经叛道但好吃到几哇乱叫，我吃到好吃的也会几哇乱叫![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @赢麻了 : 哈哈哈哈看来是同道中人![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 橄榄菜在哪买的啊 橄榄菜在哪买的啊
: 亚米就有！我买的是小包装款，一次用一包还挺方便。 亚米就有！我买的是小包装款，一次用一包还挺方便。
: 这些做得太高级了，新口味一定特别好吃 这些做得太高级了，新口味一定特别好吃
: 谢谢超妈！！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 看着好邪门但想吃 看着好邪门但想吃
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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可以试试！ ![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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可以试试！
: 酸汤酱料在哪里买的呀 酸汤酱料在哪里买的呀
: 在亚米就能买到！我买的是这款～ 在亚米就能买到！我买的是这款～