烤猪排是我们家比较受欢迎的菜品之一，之前宝爸做都是腌制后烤箱烤四个小时，我觉得时间太长，而且口感还不是我想象的那么好。我做了改进，用电蒸锅蒸1小时，再转烤箱高温broil 双面，做出来的排骨外表非常的香脆，里面很嫩，一点都不醒，就连挑剔的宝爸都说我做的更好吃。
👇【猪排选择与处理】
我都是在美超Kroger买的那种普通Pork ribs，一大块一袋， 打折时买一送一，大约$1.99/磅。买回家一袋冷冻，一袋趁新鲜从中间切两半上北鼎电蒸锅蒸一小时。没有解冻的猪排需要蒸1.5小时。
👇【烤猪排】
蒸好的猪排从汤汁里捞出放烤盘（烤盘垫铝箔纸更容易清洗），表面抹食用油、盐、黑胡椒，撒白芝麻。放烤箱，开启烤箱“broil”高温表面烘烤功能，一面金黄香脆之后翻面烤至另一面金黄香脆就烤好了。高温表面烘烤平均每面5分钟。
烤好的猪排不管是配面条还是米饭都很好吃。
好的食材不需要复杂的工艺，整个过程简单，尤其是有了北鼎电蒸锅的神助攻，用料也少，口感还异常的好。小伙伴们都赶紧试一试吧。
👇【最后不得不安利一下烤箱的表面高温烘烤“Broil”功能和北鼎电蒸锅联合使用的妙处】
之前我用空气炸锅比较多，烤鸡翅、烤牛排、烤猪排等，总是在空气炸锅空间受限以及时间控制和翻面上觉得首先要，现在新鲜烤肉类我更喜欢用电蒸锅蒸一下再转烤箱表面高温烘烤，简单又快速，通常能做到外脆里嫩入味，一次性还能做很多食材。
北鼎电蒸锅已经被小伙伴们安利的太透彻了，妥妥的国货之光。 厨房电器里的颜值和功能担当，想用的话一日三餐都能用上，对我而言最突出的还是可预约（尤其是蒸馒头包子需要蒸锅上二次醒发的时候，把时间算好醒发时间和烹饪时间加一起自己设置上，自己就可以去陪娃了），蒸好自动断电，完全做到了不用看火，不用守着灶台的烹饪模式。它清水水位线加到最高可以最多蒸2.5小时这点也不用让人时刻查看锅底水量，省心又安心。
之前有详细分享过：
最新评论 15
: 看馋了 看馋了
: 在家做菜真的是比外面吃的又健康又营养 在家做菜真的是比外面吃的又健康又营养
: 想吃 想吃
: 来吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
来吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 流口水🤤 流口水🤤
: 来吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
来吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 你怎么这么厉害呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
你怎么这么厉害呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 很容易的，你试试。主要就是蒸加表面高温烤broil。我也是忙着陪娃，不想花太多时间在做饭上，这样做省事好吃又量大 很容易的，你试试。主要就是蒸加表面高温烤broil。我也是忙着陪娃，不想花太多时间在做饭上，这样做省事好吃又量大
回复 @快乐四小只 : 我们都是把排骨切成一块块，腌了，直接放空气炸锅，也可以 我们都是把排骨切成一块块，腌了，直接放空气炸锅，也可以
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)