面食脑一定要试试南瓜和紫薯馒头哇，不但好吃，营养，颜色也很梦幻，再加桂花/蜜枣/蓝莓🫐点缀一下，娃们炫到停不下来。尤其是用和面发面一体机后，和面揣面的麻烦瞬间破局了，全程手沾面的时间只有5分钟左右，一锅又一锅香喷喷格外宣软的馒头就上桌了。
🥣【 和面发酵过程】
• 紫薯 / 南瓜去皮切块
• 放 小仙绿养生壶 标准版 K2763-JP ，加水没过
• Steam 15 分钟
🌟没有养生壶放蒸锅上蒸也行。
• 用叉子一压就成泥（顺手把紫薯汁 / 南瓜汁倒出来喝掉，甜甜的，颜色还特别梦幻✨）
然后👇
👉 全部直接丢进和面机 Lemuugo 6L和面发面一体机 ，加all purpose flour 中筋面粉和酵母，直接设置和面发面一体程序就行。
我用了内置和面和发酵程序，和面 15 分钟，结果发现——5 分钟面团就基本成型了；发酵一小时。
❤️❤️❤️这款机器面团发酵是底部包裹恒温加热发酵，
✔ 因此不需要放太多酵母
✔ 发得快
✔ 发好的面蜂窝状，非常均匀
✔醒面温度也很稳定（天冷❄️(102F)，夏天（98F），解决了因外界温差不同发酵不稳定的难题，
再也不用纠结牛奶（从冰箱拿出直接加）或水（室温直接加）是冷了还是热了。
🌟以上没有和面机用手和面踹面也行。
🫐【给馒头整形二次发酵以及上锅蒸 】
• 以上面团和好后和面机放一点点小苏打（我用的是无铝的 Rumford baking powder，Walmart / Kroger 都能买到）让机器揉两分钟后拿出来揉面。
• 揉成长条，分成小剂子，可以用蓝莓🫐、蜜枣或者桂花点缀一下。
• 放蒸锅室温二次醒发20分钟（北鼎电蒸锅可以用预约preset功能）后蒸15分钟，等5分钟后再开盖。
🍠🍞 【成品口感】
• 紫薯馒头：香甜、宣软、细腻
• 南瓜桂花馒头：橙色很好看，桂花香味虽然没有，但是心理上感觉很香😂更能让娃们多吃些
• 蓝莓点缀的馒头有一种爆浆感，娃们特别喜欢
• 做的同时可以揉一些面压成小饼拿去电饼铛一烙👇外皮香脆、内里柔软，像极了健康小零食，YYDS 💯
👇【和面机和面醒面很省心】
和面和发酵经常是接上学的孩子前进行，接完孩子回家直接揉，赶时间的话我就做个“狗啃版”😂，同时会让孩子们自己参与，随意做自己喜欢的造型，孩子更是期待吃自己做的成品。不管形状怎么样，但真的——一点都不影响口感。
👉 真正需要我动手玩面的时间只有 5 分钟左右，其它时间，全是机器在工作。有时候我揉着揉着发现忘记放泡打粉😅又直接扔回机器里揉 2 分钟就补救成功了。
🤍【这款和面揉面一体机 本身我也很喜欢】
• 白色 + 不锈钢配色，看着就很干净、很治愈
• 触屏 + 时间旋钮用着舒服
• 和面时间 & 发酵时间都能调，用起来真的很舒服。
👇【小结】
蒸馒头时馒头整形后二次醒发20分钟，以及蒸后关盖焖五分钟很重要，这样蒸出来的馒头不塌陷，面不会烫伤，更宣软更香～
喜欢面食的小伙伴也喜欢自己DIY 面食吗？欢迎分享你们的成品哦。
不得不说厨房小电器真的能提高我们的生活质量，以前我自己和面因为台面太高还要蹲地上踹面😮💨现在想想都有点心酸……
家有孩子的小伙伴做面食试试让孩子们参与哦，不但能增加他们的动手和想象能力（紫薯馒头我们姐姐做了哪吒和敖丙牵手），还能让孩子更期待香喷喷的馒头出锅，同时亲子陪伴也有了。
感恩阅读，㊗️小伙伴们圣诞以及新年快乐，一天更比一天精力充沛，2026更顺遂～
最新评论 6
: 一个人带娃做饭确实很累，这种省力神器太有用了。 一个人带娃做饭确实很累，这种省力神器太有用了。
: 是的，如果顿顿都站灶台做饭会很焦虑，陪娃的时间都没了 是的，如果顿顿都站灶台做饭会很焦虑，陪娃的时间都没了
: 你太能干了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 谢谢超妈，超妈也超能干超精致的，㊗️2026 健健康康，开开心心～ 谢谢超妈，超妈也超能干超精致的，㊗️2026 健健康康，开开心心～
: 快乐家庭手工馒头 快乐家庭手工馒头
: 吃起来更香![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
新年快乐🎆 吃起来更香![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
新年快乐🎆