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sourdough一定是面包烘培入门款了 好吃又方便 不用揉面 没有料理机也可以做
⭐️ 一杯半温水 3/4 tsp yeast 随便挤点儿蜂蜜 水把yeast和 蜂蜜化开 加入450g all purpose flour和盐少许 把面和到看不到干粉，用湿布或者盖子盖着发一个小时
⭐️ 接下来一个半小时每隔半小时做一个stretch and fold（一共四次）最后一次stretch and fold之后盖上盖子或者布再发一个小时
⭐️ 最后把面团放进模具或者proofing basket里再发酵一会儿 放入450度的烤箱盖上盖烤半个小时 半个小时后把面包从模具里拿出来再烤十五分钟就好啦
笔记
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