老蒙特利尔的餐饮圈最近确实很热闹,特别是今年新开的这家Hana韩式牛排馆。它完全打破了那种烟熏火燎的传统烧烤印象,反倒更像是一场精心编排的肉食盛宴,主打的就是一个精致感和仪式感。
这里的牛肉品质确实没话说,特别是那份9道菜的厨师发办(Omakase)。主厨曾在米其林餐厅任职,对火候的把控非常精准,从和牛塔塔到熟成31天的肋眼牛排,每一道肉都是由店员在桌边亲自代烤,完全不用自己动手。
最让我惊喜的是那种下吸式烤炉的设计,吸烟力极强,即便是在这么精致的环境里吃烧烤,餐后身上也几乎闻不到任何油烟味。餐厅内部由名师操刀,暗色调的皮革与大理石搭配,氛围感非常高级,确实很适合周年纪念或者重要的约会。
不过有些细节还是得提醒大家注意:
1️⃣ 预约非常紧俏,周末的位子基本上要提前好几周订。
2️⃣ 环境稍微有点嘈杂,如果是追求绝对安静的交流可能需要考虑。
3️⃣ 价格在人均115加币左右,虽然定位高端,但分量其实挺实在的。
总的来说,如果你想在老城找一家既有面子、肉质又顶级的餐厅,这里绝对是一个不容易踩雷的可靠选择。而且周五晚上还有代客泊车服务,对于在老城停车难的朋友来说,这确实是一个非常加分的实用细节。