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👩🍳具体做法：
1. 高筋面粉300克、酵母1/2小勺、盐1/2小勺、水200毫升，揉成团，盖盖冷藏24小时；
2. 案板上撒点面粉，把面团取出，面团底部朝上，分成2份，不要揉搓面团，折叠成长条，期间稍微醒一下，面团接口处捏紧，手掌空心状来揉成长条，长度根据烤盘来定
3. 把面包胚放到垫了油纸的烤盘上，再拿一个烤盘作为盖子盖上面，再盖上一块布，发面到2倍大，根据温度预计1-2小时
4. 用锋利小刀在面包胚上划几刀（可选 就是个装饰效果）
5. 在烤箱底部放一盆水，再预热400F，预热好以后面包烤20分钟，取出后要彻底放凉再切，不然中间太软会粘；
6. 做蒜泥：3瓣大蒜碎➕70-100克软化有盐黄油，涂抹在面包上，可以再撒点香菜，（我喜欢蒜 一般会用6瓣蒜、30-50克黄油➕50克橄榄油、一小块帕玛森起司碎 大概15克、香菜碎、黑胡椒粉 这样也非常好吃）
烤箱350F，预热时就放进去，等到预热好了，蒜香面包也就差不多好啦。
📍这个这个面包还可以做汉堡、三明治和热狗；属于比较偷懒的法棍，和一般吐司差不多 只是外观像，感觉总体偏软，外皮不够脆，等抹上了蒜泥后再复烤才会比较像哦。
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最新评论 4
: 太香了 太香了
: 多谢分享，一小勺是几克？ 多谢分享，一小勺是几克？
: 1小勺约5ML 1大勺15ML 一杯是240ML 指的是容量，具体多少克要看东西的质量哦，比如1小勺盐大约是5-6克，糖是4克，面粉是2-3克。建议可以买一套量具就方便多啦 1小勺约5ML 1大勺15ML 一杯是240ML 指的是容量，具体多少克要看东西的质量哦，比如1小勺盐大约是5-6克，糖是4克，面粉是2-3克。建议可以买一套量具就方便多啦
: 这个做法看起来没那么难，周末可以试试 这个做法看起来没那么难，周末可以试试