发布了笔记 2月前
生酮猪肉包
👩🍳做法： 1. 肉末180克（可做5个）、1个鸡蛋、1小勺盐、1大勺酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉 拌匀； 2. 分成7份肉圆，锅里放些油，稍微2面煎一下，取出备用； 3. 做外皮5个： 马苏里拉芝士碎1.5杯、少许盐、30克奶油奶酪、1个鸡蛋、3/4杯杏仁粉 🔴先把起司和奶油奶酪微波加热30-40秒软化 🔴再分几次加入杏仁粉拌匀，加蛋和盐拌匀； 4. 烤盘上垫上油纸，再准备一小碗水，随时沾水防粘手； 5. 面团同样分成5份，包入肉馅 稍压扁些； 6. 烤箱200C/395F 15分钟 再翻面10分钟。
发布了笔记 2月前
糯米肉丸子/刺毛球/粢毛肉圆
🌿食材： 猪肉末150克 糯米1/3杯 胡萝卜碎粒1大勺（可选 配色用） 香菇末2大勺（提前泡发好） 硬豆腐50克 葱花1大勺 酱油1小勺 盐1/4小勺 麻油1小勺 白胡椒粉1/2小勺 糖1/4小勺 生粉1大勺 🧑🍳做法： 1.糯米在水里浸泡1小时以上或过夜，沥干水分，加入胡萝卜碎拌匀； 2.肉末➕豆腐，把豆腐压碎拌匀➕香菇、葱拌匀➕所有调味料 拌匀； 3.取约1大勺馅料 揉成团 裹上糯米胡萝卜碎，放入蒸锅，不会粘一起，不需要有间隔，一共13-14个，剩余糯米均匀撒上去 4.烧开一锅水，放上去大火蒸20分钟，最后撒上一些葱花点缀即可。 📍蒸锅里可以垫上2张粽叶增香，干粽叶需浸泡4-5小时 洗干净 沸水煮一会儿消毒后再使用 嫌麻烦的可以略过。
发布了笔记 2月前
蒜香法棍🥖
👩🍳具体做法： 1. 高筋面粉300克、酵母1/2小勺、盐1/2小勺、水200毫升，揉成团，盖盖冷藏24小时； 2. 案板上撒点面粉，把面团取出，面团底部朝上，分成2份，不要揉搓面团，折叠成长条，期间稍微醒一下，面团接口处捏紧，手掌空心状来揉成长条，长度根据烤盘来定 3. 把面包胚放到垫了油纸的烤盘上，再拿一个烤盘作为盖子盖上面，再盖上一块布，发面到2倍大，根据温度预计1-2小时 4. 用锋利小刀在面包胚上划几刀（可选 就是个装饰效果） 5. 在烤箱底部放一盆水，再预热400F，预热好以后面包烤20分钟，取出后要彻底放凉再切，不然中间太软会粘； 6. 做蒜泥：3瓣大蒜碎➕70-100克软化有盐黄油，涂抹在面包上，可以再撒点香菜，（我喜欢蒜 一般会用6瓣蒜、30-50克黄油➕50克橄榄油、一小块帕玛森起司碎 大概15克、香菜碎、黑胡椒粉 这样也非常好吃） 烤箱350F，预热时就放进去，等到预热好了，蒜香面包也就差不多好啦。 📍这个这个面包还可以做汉堡、三明治和热狗；属于比较偷懒的法棍，和一般吐司差不多 只是外观像，感觉总体偏软，外皮不够脆，等抹上了蒜泥后再复烤才会比较像哦。
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雷尼尔山遇到了黑熊‼️
之前去黄石3次都不见熊影，没想到这次无心插柳偶遇上了，居然还那么凶险🥹 就在半个月前的7月下旬，我们本来是去雷尼尔山看传说中的壮丽花海，没想到花海稀稀拉拉就那么几小块，在回程山脚下却遇到一头黑熊🐻 它距离我们只有5米左右，真的非常近距离，我先是看到一个圆滚滚的大屁股，以为是鹿🦌，再往前走，和它四目相对，顿时惊了，居然TMD是头熊啊！队友说要拔枪，却掏出手机拍照。我故作镇定，侧身步步后退，一边用手中的登山杖敲打地面，准备随时战斗💪还好是头温顺的黑熊，没有扑过来，如果是棕熊，恐怕我俩小命不保😱 当时傍晚7点多，太阳还没完全下山，地点就在paradise, 离Visiter center非常近，不知道这熊是不是闻到饭店的香味来觅食哒。真的太危险了，现在想想都有些后怕，以后爬山必须小心，熊喷雾一定要带一个在身上，安全第一☝️ 遇到熊出没的正确做法应该是：不要直视，在它们的语言里视作挑衅，也不能撒腿就跑，这会激发它们追逐猎物的本能，应该侧目余光观察它们，慢慢侧身后退。黑熊比较小，大概两三百磅重，一般很少主动攻击人类，但一旦攻击了，装死是没用的，要积极反抗。遇到棕熊 脸朝地面 双手互住后颈装死，它们一般只是因为你意外闯入它们领地想教训一下你。熊喷雾是最有效的防御武器，比枪更管用。 顺便吐槽一下图7-9的这家披萨，额，真的不好吃，上次那个topping太甜，这次的饼皮发酵过头，事不过三，下次坚决pass。想念加州的fast pizza，还有犹他州的连锁店披萨🍕
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平安健康我的君！我为君君点亮了第1416支蜡烛！
度过非同寻常的2025，君君奔16啦，生日快乐！ 我们一起许个愿：身体健康乐无边！ @杨楠要幸福、@dolphin_blue、@卡卡卡布基诺 一起点亮周年庆蜡烛，我们都要健健康康，平平安安！
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🍋柠檬椰香司康 低碳生酮版 无需淡奶油
最近很爱这款甜点，酸甜柠檬➕淡淡椰香，清新酥软🥰 🌿材料（可做8个） 代糖（赤藻糖醇erythitol）80克 椰子面粉 60g 泡打粉 4小勺 盐 1/2小勺 黃油 1条 约115克 鸡蛋 Egg 2个 柠檬皮 （根据个人口味添加，我用了2个柠檬） 柠檬汁 约40-45克 🧑🍳做法： 1️⃣切下柠檬的外皮，尽量切细碎一点或者用机器打碎； 2️⃣所有干性粉类材料➕柠檬皮碎 拌匀； 3️⃣黄油不要软化，冰箱里取出后直接切成小丁，加进干性材料里拌匀，并捏扁； 4️⃣加入湿性材料，揉成团； 5️⃣分成8小份，各压扁折叠2-3次，再塑形； 6️⃣烤箱340F 25分钟 表面稍上色即可。 我偶尔还会加点抹茶粉或可可粉之类的，翻翻花样，也更有营养😁
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云蛋糕｜简单美味 入口即化 营养满分💯
🌿食材： 鸡蛋4-5个 糖（糖量建议按每1个鸡蛋加5-6克糖计加，白糖或代糖都行，可按个人情况选择和增减糖量） 柠檬汁或白醋适量 👩🍳做法： 1️⃣拿一大一小2个碗，把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，小碗放蛋黄，大碗装蛋白； 2️⃣蛋黄打散，蛋白里加点柠檬汁或白醋，帮助防止消泡，然后分3次加入糖，进行打发（用电动打发器约5-10分钟左右，手动打估计要半小时以上） 3️⃣10寸左右的平底锅底部和四周都抹上一些橄榄油，中小火，先放入蛋黄液，凝固后加入蛋白霜，稍整平整，盖上盖子继续中小火 焖5分钟； 4️⃣取出装盘，中间切一刀，2半叠起来再切成小块即可。
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双倍巧克力华夫饼
🍫材料： 1/4 杯无糖可可粉 3/4 杯中筋面粉 1/2 小勺泡打粉 3/4 杯牛奶 4 大勺枫叶糖浆 1 大勺香草精 3 大勺黑巧克力（图三，或者把大块巧克力切碎使用） 额外1大勺黑巧克力➕1大勺橄榄油或椰子油小火融化作为表面装饰（嫌麻烦也可以省略，或直接倒点枫叶糖浆也行） 🧇做法： 混合所有干性材料，再加入其余湿料充分搅拌均匀，挖大约2大勺在华夫饼机器上加热，同时做表面装饰用的巧克力酱。大约可以做12个华夫饼，稍放凉，最后淋上酱即可享用。
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干酪小餐包
这款小餐包真的特别香，外硬内软，好吃极啦‼️ 🍄材料（可以做12个） 食用油1/2杯 黄油橄榄油都行 清水80毫升 牛奶80毫升 牛奶椰奶杏仁奶都可以哒 盐1小勺 蒜末2大勺 淀粉2杯 （我用的是竹芋粉 原配方是tapioca木薯粉） 帕玛森芝士碎2/3杯 其他干酪擦碎也可以 鸡蛋2个 🍳做法： 1. 锅里倒入油、水、奶、盐 搅拌； 2. 烧开后 放入蒜末炒香； 3. 离火 倒入淀粉拌匀 静止15分钟放凉； 4. 准备芝士碎； 5. 加入鸡蛋和芝士碎一起用铲子拌匀； 6. 预热烤箱375F 取1/4杯大小面团 可以做12个 放在烤盘上 7. 直接放烤盘上大约烤15分钟，我是放在杯子蛋糕模具里烤了25分钟 又炙烤了1分钟 使表面微黄即可。 ‼️这款不会粘底，很好脱模，所以不用垫油纸。喜爱软Q口感的小伙伴一定要试试啊。我第一次试做了6个，发现完全不够吃，隔天马上又烤了12个😋
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日本神户风月堂🎄薄饼圣诞礼盒3件组
这款也是我之前在咱们DM兑换商城金币换购哒😄 看3个小铁罐可可爱爱就赶紧抢下 每个罐罐里面都有2小包 每包3片奶油夹心薄饼 分别是香草 草莓和巧克力馅儿 其中巧克力味特别特别淡 不告诉我 还真没吃出来😅 味道蛮甜 要配黑咖啡或茶 外面饼干薄脆的口感我是挺喜欢哒 嗯 似曾相识的感觉 貌似之前在哪儿吃过🤔 结论：没试过的可以尝尝，但我不会回购，因为真的有点太甜腻啦🥹
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日本Mary’s🎄巧克力圣诞25日倒数日历礼盒
大家圣诞快乐呀‼️ 这是之前在兑换商城金币换哒👏 和家属每天满心期待地一人开一个 今天终于开到最后一天啦😄 其实一直以为包装上错写成26个 不是25天吗，为啥是26个🤔 难道哪里有暗格机关？ 哈哈 原来最后一天里藏着2个呢‼️ 一颗猫咪金币🐱和一颗圣诞树🌲 其实一共有9款不同口味造型的巧克力 但我拍的合照里只有8款 有点小遗憾呀 哎 因为圣诞树被家属抢先一步吃掉了😂 口味就看个人了 蚂蚁人一定会爱❤️ 牛奶巧克力居多 此外还有白巧黑巧草莓味和榛果等 我们都最喜欢巧克力曲奇味哒 因为曲奇的松脆口感使整体层次更丰富😋 结论就是 非常喜欢呀💕 已经开始期待明年的啦😆
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🍪酸奶巧克力软曲奇
🌿材料： 1杯希腊酸奶 约265克； 1个鸡蛋 约52克蛋液； 糖75克（生酮版就放等量代糖；放红糖烤出来颜色比较好看；原配方是1/3杯➕1大勺 约100克）； 1杯杏仁面粉或燕麦粉 约120g； 1/2小勺香草精 约2.5克； 一小撮盐； 巧克力碎（我用的是图3️⃣Costco买的烘焙用巧克力豆子60克+表面各放3粒作为点缀 这款巧克力是加了代糖哒 比较健康） 🧑🍳做法： 1️⃣所有材料混合均匀后，烤箱预热375F； 2️⃣挖2-3大勺量放在垫了烘焙纸的烤盘上，我是用直径约4.5厘米的冰激凌挖勺，一共做了14个； 3️⃣烤15分钟左右，取出稍放凉即可享用。
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Costco牛肉片｜韩式炒牛肉
Costco的牛肉片比较厚，比起涮火锅还是腌制一下炒着吃更合适👇 1️⃣取出约550克牛肉片 对半切； 2️⃣调个酱汁腌牛肉：生抽4大勺、味淋2大勺（也可以放糖或其他糖浆）、米酒2大勺、清水4大勺、黑胡椒粉适量、3瓣蒜泥或蒜粉1小勺、1小勺姜泥或姜粉1/4小勺，拌匀，腌制过夜或一整天24小时，这样牛肉会比较嫩； 3️⃣准备1/4个洋葱切丝和一根青葱切小段； 4️⃣热锅冷油，煸炒洋葱出香，放入香菇或蘑菇炒熟，下牛肉翻炒至变色，可以撒点红椒粉，最后放青葱炒几下即可出锅装盘。 🌟还可以往里加点其他配菜，比如胡萝卜之类。
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兑换商城换了啥
今天狠心砸破了我的金钱小猪，终于斥巨资6120金币把“日本MARY'S 巧克力 25天倒数日历礼盒 26枚入【圣诞限定盲盒】”带走了！快来兑换商城看看有没有你的最爱！
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超酥的生酮司康饼｜柠檬味🍋消耗淡奶油
🌿材料： 杏仁粉200克 椰子面粉30克 泡打粉5克 小苏打1克 赤蘚糖醇50克 盐0.5-1克 黄油100克 淡奶油220克 柠檬皮碎 适量 蛋液 适量（可选） 👩🍳做法： 1️⃣粉类材料混合均匀：杏仁粉、椰子面粉、泡打粉、小苏打、盐、糖； 2️⃣把黄油切成小块后倒入粉类材料里，搅拌一下，把裹了一层粉的黄油小块用手捏成片状； 3️⃣加入淡奶油，搅拌均匀； 4️⃣加入柠檬皮碎，拌匀； 5️⃣用手揉成团，如果感觉面团太湿，可再加点椰子粉； 6️⃣盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时以上或过夜； 7️⃣预热烤箱390F； 8️⃣取出面团，按压成1.5厘米左右大片状，用小刀把四周切掉一些修个边，成一个四方形，再对角切成8个三角形，把之前修下来的边角料再揉到一起整成一个三角形或圆形都行； 9️⃣把生胚放到铺好烘焙纸的烤盘上，表面刷上蛋液； 1️⃣0️⃣烤箱390F烤20分钟左右至表面上色即可。 ‼️边角料做的那个圆的口感比较扎实，家属更喜欢，其他偏松软，味道是都不错的，我觉得下次柠檬皮可以多加一点😄
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兑换商城换了啥
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蔓越莓果酱｜酸甜可口 做法超级简单‼️
每年的11月份开始可以买到新鲜蔓越莓，感恩节火鸡大餐的蔓越莓果酱可以做起来啦！酸甜可口，抹面包或加入酸奶里也都非常好吃😋 1️⃣新鲜或冷冻的蔓越莓340克，清洗干净； 2️⃣倒入不粘锅，中小火，加入60克左右糖； 3️⃣炒15分钟左右至粘稠的糊状（喜欢稀点的，可以适量加些清水） 4️⃣放凉冷藏保存1个月没问题，做多可以冷冻起来慢慢吃哦。 Costco新鲜蔓越莓3.99刀一大袋2磅，非常划算‼️ Amazon Fresh有卖有机的，一袋340克 12OZ 特价$1.99 看到赶紧买啊，多囤几袋 可以冷冻起来慢慢吃。咱们这儿已经又断货了😅 🌟怕酸的可以再多加点糖；把一般的糖替换为代糖就是生酮版果酱哦。
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🫘豆沙包🎃南瓜包 各种包子馒头做起来
参考了小高姐的食谱，好吃不粘牙！可以举一反三，根据自己喜好，做大做小，翻花样做出各种口味的包子啦🤗 🌿以下材料能做12个小包子： 中筋面粉260克（请根据自家面粉吸水性做增减，我用的是图7 Costco的面粉） 开水60克（1/4杯） 室温水85克 酵母1/2小勺 馅料250克 馅料可以买现成的 也可以自己做👇 🎃奶香南瓜面包｜好吃好看又好玩🧡 自制红豆沙 甜度自控 告别甜腻👋 🧑🍳做法： 1️⃣室温水➕酵母，搅拌把酵母化开； 2️⃣开水倒入面粉，再加入酵母水； 3️⃣下手揉一会儿 成团就行，不需要揉光滑，然后包上保鲜膜松弛10分钟； 4️⃣把面团分成12份，每份约33克，撒点干面粉防粘，边缘往中间揉2-3圈就成一个光滑的小面团了，小面团都用保鲜膜盖起来防干； 5️⃣取出一个小面团，用擀面杖擀成小圆片，边缘擀薄一些，光面朝下，取适量馅料放中间，包起来，把口子收紧，收口朝下，双手揉圆整型，放在垫了油纸的蒸笼里； 6️⃣约30度C环境下发酵1小时（可以烧点开水一起放到烤箱里，我是用蒸烤箱的发酵功能） 7️⃣冷水下锅，大火烧开后转中火蒸10分钟，关火，等5分钟再开盖（盖子里面可以包2张厨房纸，防蒸气水滴到包子上打湿）
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🎃奶香南瓜面包｜好吃好看又好玩🧡
这个食谱我大概藏了大半年，这两天终于翻出来做啦，给这个南瓜节留下甜蜜美好回忆🧡 预先就在Weee上买了一个日本青皮小南瓜，大概2磅多，处理后差不多能做12只南瓜面包。 🌿材料： 1. 面团：520g 高筋面粉、210g 南瓜泥、50g 糖、6g 酵母、4g 盐、2个鸡蛋、120g 冷牛奶、50g 无盐黄油 2. 南瓜馅儿：500g 南瓜泥、25g 无盐黄油、15g 澄粉或玉米淀粉、30g 奶粉、10g 糖、50g 麦芽糖（也可以用白糖代替） 3. 装饰：适量黑芝麻、蛋液、黄油。 🧑🍳做法： 1️⃣制作南瓜泥：南瓜去皮去籽，切成小块，烧开一锅水，大火蒸15分钟，压成南瓜泥（日本南瓜比较干，需要额外加水稀释，纯净水或白开水，我至少加了300-400ML，有些南瓜颗粒感也没关系，不需要非常细腻） 2️⃣做面团（可以用厨师机）： 1. 面粉、南瓜泥、糖、酵母、盐、鸡蛋和牛奶混合揉成团（牛奶可以预留20克左右，最后看面团状态再看要不要加） 2. 加入软化的黄油，继续揉20分钟左右，成一个表面光滑不粘手的面团，不需要出手套膜，粗膜就可以了； 3. 盖上保鲜膜醒发面团至2倍大（我用自带醒发功能的蒸烤箱，30C需要1小时） 3️⃣做内馅： 锅中加入南瓜泥、黄油、淀粉、奶粉、糖、麦芽糖，开中小火加热翻炒均匀，盛出冷却后冷藏备用，质地也会变得硬一些； 4️⃣把醒发好的面团均分成12份，搓圆成小面团，盖上保鲜膜 松弛15分钟； 5️⃣取出一个小面团，轻轻拍一下排气，按压成小圆饼，取20-30克南瓜馅，像包包子一样包紧，稍按扁，撒点干面粉防粘，边上切8刀（南瓜馅千万别放太多，不然烤出来会爆开，我帮你们试过了😂） 6️⃣放在铺好油纸的烤盘上，盖上保鲜膜二次发酵1小时； 7️⃣烤箱预热185°C (370°F) 8️⃣发酵好后在表面刷上蛋液（建议刷2层 颜色更加鲜艳好看），中间撒上黑芝麻点缀，放入烤箱烤13分钟，至表面金黄上色即可； 9️⃣最后刷上一层融化黄油，油光闪亮，色泽诱人😍转移到架子上稍微晾凉一些就可以吃啦！
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生酮大蒜面包｜低碳健康又美味😋
咸香口味的大蒜面包是我的最爱，这款生酮版更是毫无负担 大口吃到爽👍 🌿食材： 💫面团部分 马苏里拉奶酪条 1杯； 杏仁粉 1/2杯； 奶油奶酪 2大勺； 大蒜粉 2大勺； 泡打粉 1小勺； 鸡蛋 1个 💫Topping部分 无盐黄油 15克； 新鲜香菜碎 1大勺； 大蒜1瓣； 帕玛森芝士碎1大勺 🧑🍳做法： 1️⃣马苏里拉和奶油奶酪微波炉加热半分钟后拌匀； 2️⃣加入杏仁粉、大蒜粉和泡打粉 拌匀； 3️⃣打入鸡蛋 拌匀成团； 4️⃣烤箱预热400F； 5️⃣把面团放到铺了油纸的烤盘上，整型成任何你喜欢的形状； 6️⃣topping部分，先微波1分钟融化黄油，放入切碎的香菜和大蒜碎、起司碎 拌匀，涂抹到面团上； 7️⃣烤箱中层15-20分钟至表面金黄上色即可，取出稍放凉，外面松脆可口，内里柔软咸香，非常好吃！
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兑换商城换了啥
今天狠心砸破了我的金钱小猪，终于斥巨资4700金币把“韩国EVERYDAZE BT21 蒟蒻果冻 荔枝味 150ml*10支入”带走了！快来兑换商城看看有没有你的最爱！
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低碳生酮食谱｜港式蛋挞
🌿材料： 【蛋挞皮】 鸡蛋1个 黄油 20g 杏仁粉 50g 椰子面粉 10g 【蛋挞液】 淡奶油 100g 蛋黄 2个 代糖（赤藓糖醇）15g（做出来不太甜，可根据自己口味再适量添加多一点糖哦） 香草精油适量 🧑🍳做法： 1️⃣黄油微波炉加热50秒左右至融化； 2️⃣加入杏仁粉和椰子面粉，拌匀后加入鸡蛋再拌匀； 3️⃣预热烤箱360F； 4️⃣面团分成4份，放到磨具里用手指压扁到磨具表面； 5️⃣放入烤箱烤10分钟，同时制作蛋挞液：把所有材料拌匀； 6️⃣把蛋挞液倒入烤好的蛋挞皮里，烤15分钟左右至表面焦黄上色即可； 7️⃣取出放凉10分钟左右趁热享用吧！
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香炸里脊肉｜超简单 气炸锅版
味道好极了！真的好像国内路边摊的香炸里脊肉串哦🤭 🧑🍳做法： 1️⃣2块鸡胸肉，顺着纹理切小片 2️⃣腌制：料酒1大勺、盐1小勺、奥尔良腌料或烧烤酱1大勺、白胡椒粉少许、孜然粉少许、蚝油1小勺、淀粉1小勺、小苏打1/2小勺、食用油适量 拌匀冷藏1小时以上； 3️⃣锅里倒油，中火煎至2面金黄即可；或者空气炸锅20分钟，期间翻次面。
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Funny Memes🤣
Hello 分享刚刷到几张表情包 觉得蛮有趣 ㊗️大家周末愉快😘 猜猜第1️⃣张啥意思❓ 答案在下面👇 往下拉 继续拉 拼命往下拉 You are fantastic‼️ ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
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爆浆芝士牛奶年糕
为了消耗掉家里最后一些糯米粉，搞了盘小点心。家属说好吃👍 🌿材料： 糯米粉100g 牛奶85ml 黄油10g 糖1大勺 芝士3大片（cheddar 分成6份） 少量水 适量食用油 适量炼乳或蜂蜜（可选） 👩🍳做法： 1️⃣锅里放牛奶、黄油、糖，烧到黄油融化冒小泡； 2️⃣倒入糯米粉里，这样能使糯米变柔软，下手揉成团； 3️⃣分成6份，把芝士包进去，捏成方形； 4️⃣锅里倒点油或者抹点黄油，放进去煎，一共六面，都要煎到，共翻5次面； 5️⃣锅里加入一些水，盖上盖子，焖至水干，这样才能确保糯米完全熟透，再开盖，两面煎一会儿； 6️⃣出锅装盘，可在表面淋上炼乳，甜甜糯糯奶香十足，或者蜂蜜也行，哪怕这样直接吃都不错，里面芝士融化爆浆拉丝，真的好吃😋
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低碳生酮小餐包｜超拉丝 咸香马苏里拉起司夹心
之前貌似都是甜口小餐包，最近想换换口味了，来试试做一款咸口的，结果非常不错呀👍而且面团不粘，非常好操作👏 🌿材料： 杏仁粉60克 椰子面粉30克 洋車前子粉20克 亚麻籽粉30克 泡打粉10克 大蒜粉适量 盐1/2小勺 鸡蛋2个 苹果醋30毫升 温水100毫升 食用油20克（椰子油、黄油、橄榄油等都可以） 马苏里拉🧀80克（这个内陷也可以根据自己喜好选择） 🧑🍳做法： 1️⃣拿个大碗先把所有粉类材料放进去拌匀； 2️⃣再加入剩余的液体材料，拌匀，静置5分钟左右； 3️⃣准备内陷：马苏里拉起司微波炉加热半分钟至融化，拌匀，大致分成8份，稍揉圆； 4️⃣烤盘上垫一张烘焙纸，再烤箱预热355F； 5️⃣把面团大致也分为8份，小面团揉圆，在中间挖个洞，放入内陷，包起来，收口尽量收紧，再搓圆，像包汤团一样； 6️⃣烤箱中层烤25分钟即可。
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美味奶酪包｜低碳生酮版
又到周末心情好，来做一款非常美味的健康低碳生酮奶酪包吧～这次一共做了8个，全家老小都爱吃♥️ 🌿食材🌿 🔸外皮部分： 椰子面粉40克 杏仁粉24克 洋车前子壳粉24克 代糖20克 橄榄油20克 温水120克 柠檬汁或白醋2克 泡打粉4克 中号鸡蛋4个 🔸奶酪馅： 奶油奶酪200克 代糖20克 坚果或果干20克（可选） 🧑🍳做法： 1️⃣奶油奶酪切小块微波炉加热半分钟软化，加入代糖和其他坚果碎或者果干碎（我这次用的是减糖版的蔓越莓干）拌匀，放冰箱冷藏备用； 2️⃣制作外皮：把所有干性材料拌匀，再加入鸡蛋油水醋这类液体材料，拌匀，静置10分钟左右； 3️⃣把皮和馅都大致分成8份； 4️⃣包馅料，像包汤圆一样，先把外皮压扁，中间放上馅料，再慢慢包起来收口，整型成圆形（真的巨粘手，建议可以手上沾点水来包，或者戴上手套来操作，我是习惯左手戴手套，右手拿刮刀来把外皮慢慢推刮包起来） 5️⃣放在垫了烘焙纸的烤盘上，差不多包到倒数第三个时预热烤箱355F； 6️⃣放入烤箱烤20分钟左右，稍放凉，还有些温热的时候吃，里面的奶酪也是软润的，香甜可口非常好吃😋 冰箱冷藏第二天吃时，微波炉加热20秒左右即可。 ‼️建议每天最多吃2个，因为这款里面洋车前子壳粉加得比较多，吃多了容易引起胀气哦。
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兑换商城换了啥
今天狠心砸破了我的金钱小猪，终于斥巨资4700金币把“日本KAMAKURA GORO镰仓五郎 月兔酱 厚巧克力三明治饼干 10枚入”带走了！快来兑换商城看看有没有你的最爱！
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蔓越莓香蕉马芬｜熟透香蕉变身美味蛋糕
出门旅行一周回来，发现家里剩的3根香蕉已经熟到有些发黑了，正好拿来做这款香蕉马芬，配上酸甜蔓越莓，真的好吃极啦🤩 🌿材料（具体克数可按比例自行调整）： 熟透的香蕉2-3根，去皮302克 糖42克 鸡蛋2个 黄油79克 泡打粉5.6克 小苏打2克 低筋面粉186克 蔓越莓干或坚果75克 牛奶40克左右 🧑🍳做法： 1️⃣用叉子把香蕉压成泥，有些颗粒没关系，不用太细腻 2️⃣加入糖拌匀（白砂糖或代糖都可以） 3️⃣打入鸡蛋 拌匀 4️⃣黄油先用微波炉加热30-40秒左右融化后加入拌匀 5️⃣把泡打粉、小苏打、低筋面粉混合均匀后筛入，用切拌法搅匀至🈚️面粉颗粒 6️⃣蔓越莓或坚果切碎拌入 7️⃣加入牛奶，奶量具体观察稠度，面糊的状态能流下来就可以 8️⃣烤箱预热360F 9️⃣找一把大汤勺，把面糊倒入马芬模具约8-9分满，一共可做12个，表面可放些坚果或果干装饰 1️⃣0️⃣烤25分钟或上色即可。 ‼️如果用的是不防粘的模具，先在表面刷上一层黄油，这样烤好的蛋糕易脱模。
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蔓越莓奶酪面包｜酸甜松软人人爱♥️
这是收藏了好久的一个食谱，来自萨姐，之前看喵喵  @弦夜喵77 做过，真是馋哭我了😄终于，天时地利人和，我也成功出品了这款香喷喷圆滚滚可可爱爱的松软酸甜小面包！一家老小赞不绝口，哎呀，10个哪够吃啊🤭 🌿材料： 1️⃣面包生胚 高筋面粉260克 奶粉15克 白砂糖30克 干酵母4克 盐3克 鸡蛋液45克 牛奶125克（根据各家面粉吸水性，酌情增减奶量。我考虑下次减少到120克，直接打一颗蛋进去） 无盐黄油30克（室温软化或微波炉加热15-20秒左右） 2️⃣内里馅料 蔓越莓干50克 奶油奶酪150克 白砂糖25克（我用了代糖赤藓糖醇） 🧑🍳做法： 1. 搅拌盆里依次加入面粉、奶粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶，厨师机低速搅拌1分钟，如果感觉太湿，可加少量面粉，再拌一分钟到无干粉后调节到中速搅拌8分钟左右面团形成粗膜； 2. 加入黄油，继续中速搅拌，不时用刮刀把盆底和周边的黄油刮干净，这样揉面8分钟左右形成一个光滑且不沾手的面团，可做个手套膜测试（如果没形成手套膜，可能是面粉的问题，推荐用Bob's Red Mill Artisan Bread Flour）； 3. 把面团向底部折叠，表面光滑，大碗里抹一点油防粘，放入面团，盖上保鲜膜，发酵成2倍大，25-30C约1小时； 4. 准备馅料，室温软化奶油奶酪，或微波炉15秒，加入糖，搅拌使糖融化，再加入蔓越莓干拌匀，冷藏半小时； 5. 面团醒发好，分成10等份，每个约50克，每个都折叠搓圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟； 6. 把馅料等份成10份，用手指稍稍捏圆，冷藏备用； 7. 取1个小面团，光面朝下，用手指按压轻轻拍打排气，用擀面杖擀成比手掌大一些的圆片，放入一颗馅料，像包肉包子一样折褶子包起来，封口捏紧，双手来回搓圆，放在垫了烘焙纸的烤盘上，每个面团之间需要留出空间； 8. 放入烤箱发酵，同时放入一碗热水，喷些水雾，湿度75-85%，大约1小时，体积明显增大，手指轻轻按压表面，凹陷慢慢回弹就好了； 9. 烤箱预热340F，同时在面团表面撒一些高筋面粉，用剪刀✂️剪出6个角，烤箱下层18分钟，出炉后马上放在架子上，温热时吃口感最好。 🌟保存：室温密封保存，第二天微波炉10-15秒即可。 🎀总结： 1️⃣这是第一次做，我基本完全按照萨姐的配方来的，感觉我家高筋面粉吸水性弱一些； 2️⃣可以别称蛋液，像喵喵一样直接就打一颗蛋，少加点牛奶，馅料也可以多一些，增加到60、170，吃起来应该会更过瘾😁 3️⃣开口可以再剪大点深点，尽量均匀整齐些，样子就更好看啦～
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1分钟生酮杯子蛋糕｜亚麻籽椰子面粉
之前我一直用杏仁粉做小蛋糕，最近换了个亚麻籽粉➕椰子面粉的新方子，感觉质地更松软👍 🌿材料： 1大勺亚麻籽粉 1大勺椰子面粉 1大勺可可粉 1-2大勺代糖（赤藓糖醇） 1/4小勺泡打粉 1/4小勺香草精 1大勺食用油（黄油🧈、椰子油、橄榄油都可以，固体的油需要提前融化成液体，可用微波炉加热30秒左右） 1个鸡蛋 👩🍳做法： 1. 拿一个可以放入微波炉加热的杯子； 2. 往杯子里加入所有材料，拌匀（更新❗️建议先放干的材料拌匀，再放鸡蛋拌匀，最后加入油，如果太干稠可以再往里加点水，牛奶椰奶杏仁奶也都可以） 3. 微波炉高火1-2分钟即可（我家微波炉功率1250瓦，一般加热70秒）
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日本MUJI无印良品 马斯卡彭芝士鳕鱼干
这款之前是在亚米网买哒 刚收到就迫不及待拆开吃了，一口爱上😍 外面一层鳕鱼干 包裹着里面香浓软起司 小小一包29克 有点不够我吃啊🤭 想再囤几袋 发现早已卖完啦 不知道还会不会补货 啥时候能补🥹
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青椒肉丝｜美味的家常小炒
跟着美食作家王刚学的这道青椒肉丝，专业的就是不一样，做出来非常美味，肉丝滑嫩青椒鲜甜，巨好吃呀🥰 1️⃣切丝：猪里脊一块300克，先切成3毫米左右的薄片再码放好 切成丝； 2️⃣清洗：碗里放适量清水，清洗肉丝，洗干净后挤干水分； 3️⃣腌制：盐1克、白胡椒粉少许、生抽4克、老抽2克 抓拌均匀，然后加入一个蛋清 拌匀，再加入和蛋清等量的淀粉 拌匀，最后加适量食用油 拌匀备用； 4️⃣准备辅料：青椒200克，洗净取籽后切丝备用，大蒜20克拍散剁碎，姜20克剁成姜末； 5️⃣炒肉丝：把锅烧热，下肉丝 转小火，把肉丝划散，变色后倒出备用； 6️⃣炒辅料：锅里再加少许油，下蒜姜 小火爆香后放入青椒丝，转中火炒熟； 7️⃣调味出锅：加入肉丝翻炒均匀后进行调味，加适量盐、味精、少许白糖提鲜，再从锅边淋入少许酱油，翻炒均匀，最后加入少许油，中火翻炒几下即可出锅装盘。 ‼️经验分享： 把肉先放冷冻冰上一两个小时，这样比较好切；不爱吃姜末的话也可以放姜片；注重健康少油的朋友，最后装盘前的油可以不用加。
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烤肉丸｜空气炸锅版 健康少油
天热了不想开火做饭？试试这款健康少油的肉丸子吧！一口一个，鲜嫩不柴🥰 🌿材料： 猪肉末1磅（牛肉鸡肉也都可以） 葱姜适量 生抽1/2大勺 老抽1/2大勺 料酒1-2大勺 蚝油1/2大勺 盐适量 白胡椒粉1/2小勺 13香粉1/2小勺 糖1小勺 鸡蛋1个 玉米淀粉2大勺 食用油适量 👩🍳做法： 1️⃣把除了最后3样的其他所有材料拌匀，用筷子🥢朝一个方向搅拌起劲； 2️⃣加入鸡蛋拌匀； 3️⃣加入玉米淀粉拌匀； 4️⃣加入油拌匀； 5️⃣空气炸锅的烤架上抹点油； 6️⃣手上抹点油，开始做丸子，每个大约1/2大勺即10克左右，双手来回摔打丸子，使里面比较紧实，我一共做了38个； 7️⃣空气炸锅400F 10分钟，至表面上色即可，我家锅子温度较低，需要烤20分钟。
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生酮布朗尼｜无蛋 微波炉1分钟搞定
家里“蛋尽”粮绝了，所以来试试这款不需要鸡蛋的蛋糕方子。还挺好吃，今天就介绍给大家。我更偏爱巧克力口味的🥰 🌿材料： 先准备2个可放入微波炉加热的小碗，做完可直接吃，适合我这种懒人😎 ‼️如果想装盘拍照的话，可以用方形模具，里面叠上2张烘焙纸，这样方便之后取出放在盘子上，拍照也好看哦～ 🍵抹茶口味： 杏仁粉40克 抹茶粉3克 代糖10克 盐少许 黄油15克（微波炉加热融化） 淡奶油15克（或杏仁奶、椰奶） 适量坚果装饰表面 🍫巧克力口味： 杏仁粉35克 可可粉10克 其他材料都和抹茶味一样哒～ 👩🍳做法： 1️⃣黄油微波炉加热至融化 2️⃣加入杏仁粉、抹茶粉或可可粉、糖、盐 拌匀 3️⃣再加入淡奶油，拌匀 4️⃣放入模具，用刮刀磨平整 5️⃣表面放上坚果 6️⃣微波炉加热1-2分钟即可。我家微波炉是1250瓦，1分钟就行，时间久了会糊掉😂
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生酮椰香奶油小餐包｜消耗淡奶油 无蛋 简单快手
这款奶油小餐包的质地偏干柔软，味道香甜～可以一次多做一些，冷冻保存，吃时再加热一下。 🌿材料： 淡奶油300克 椰子面粉60克 杏仁粉120克 洋车前子壳粉10克 泡打粉10克 赤蘚糖醇6克 👩🍳做法： 1️⃣以上材料搅拌均匀无干粉之后，下手揉成团； 2️⃣预热烤箱300F； 3️⃣面团分成12份，揉圆，放在铺了烘焙纸的烤盘上； 4️⃣烤25分钟，再炙烤1-2分钟至表面上色就可以啦～
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春日打卡郁金香花田🌷Wooden Shoe Tulip Festival
终于打卡了心心念念的郁金香花田🥰这片花田占地40英亩，除了赏花，还有其他娱乐休闲设施，适合带小朋友来玩，也可以带狗狗一起。饮食品酒🍷，纪念品商店，一应俱全，顺便还可以挑一盆美美的郁金香回家🌷 只是人挺多的，特意订了工作日 中午12:30入园，以为这个时间段会比较冷清，结果我错了，简直人山人海🤦突然想起来了，小朋友们正放春假呢～拍照都要耐心排队➕见缝插针手速快😆 📍33814 S Meridian Rd, Woodburn, OR 97071 💰成人15刀，12岁以下儿童免费🆓，另有手续费3块 提前网上订票，扫码入园，这点非常方便👍 ⏰今年截止到4月28日 想去的小伙伴可要抓紧时间安排啦 ‼️我们昨天去的时候部分已经谢了，花瓣掉满地，但也还有一些没开哒～ ⚠️注意防晒，花田没有任何遮挡，太阳底下爆晒，特别热呀😎
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低碳蒜蓉面包 外脆内软 巨香‼️
烤完就被抢光啦！还剩最后一块🤭 🌿材料： 马苏里拉奶酪170克 杏仁粉40-45克 奶油奶酪30克 亚麻籽粉40克 鸡蛋1个 蒜蓉适量或蒜粉 香菜或欧芹适量 有盐黄油15克 👩🍳做法： 1️⃣拿一个能放入微波炉的碗，加入马苏里拉奶酪、奶油奶酪，微波炉高火1分钟，至差不多融化，搅拌均匀； 2️⃣加入杏仁粉、亚麻籽粉，趁热拌匀，再打入鸡蛋拌匀； 3️⃣准备一个烤盘，铺上油纸，放入面团，根据喜好整型，方的圆的都可以； 4️⃣准备蒜蓉，黄油用微波炉融化，加入香菜碎，干的或新鲜的都可以，拌匀，涂抹到面团上； 5️⃣烤箱425F 15分钟左右至表面金黄上色即可。
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自制生酮披萨🍕也太香啦♥️
为了消耗Costco买的2大袋马苏里拉，今晚咱们吃生酮版的披萨吧🤭 👩🍳做法： 1️⃣饼皮：300克马苏里拉奶酪 微波溶化 加热30秒拌匀再加热30秒 拌匀； 2️⃣趁热➕150克杏仁粉、10克泡打粉 拌匀 3️⃣加入一个打散的鸡蛋 拌匀 揉成团 4️⃣塑型成一个圆形饼皮：用油纸和擀面杖 （或像我这样直接用手做4个小饼，到时披萨烤完都不用再切了，还能按每个人的喜好来加料，一人一个） 5️⃣饼皮上拿叉子戳洞； 6️⃣烤箱预热400F 烤8分钟表面稍稍有点焦黄即可～ 这个饼就这样直接吃也可以 也挺好吃哒👍 7️⃣取出饼皮，先涂一层番茄酱，放一层马苏里拉奶酪，再是蔬菜和肉 8️⃣放回烤箱400F 10分钟即可。 ‼️经验分享： 🌿饼皮可以做成外圈厚中间薄的样子，这样外圈可以兜住里面的馅料，多加点起司也不担心会流出来啦。 🌿小饼皮之间要留出空间，烤制过程中会膨胀变大，避免粘连。
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日本ITOEN伊甸园大麦茶包
大麦茶是非常健康的饮品 营养丰富 清香宜人 口感润滑 不含咖啡因 适合晚上喝 帮助消化 安神助眠 此外还有抗氧化 防蛀牙等功效👍 冷水热水都能泡 只是用冷水需要等2小时左右 热水10分钟就行 这样一大袋里有54个茶包 价格大概5-6刀 第一次买这一款茶包 也比我预期的大许多 一袋需要泡1升水 感觉挺方便的 一天一袋全家都能来上一杯🥃
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打折必囤‼️Costco健康0️⃣卡的代糖
Costco的这款Volupta代糖打折啦 折扣到4月1号 店里只要5.99 1袋2磅 保质期到25年9月 我这次囤了3袋🤭 现在家里烹饪烘焙需要用到的糖 基本我都换成了这款代糖 天然的赤藓糖醇和罗汉果制成 和普通白糖甜度一样 按1:1加入就行了 0️⃣卡无负担 非常方便又健康♥️
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健康抹茶奶油小蛋糕🧁几分钟就能搞定👏
之前分享过多次的超快手微波炉蛋糕 搭配上鲜奶油真的太美味啦 蛋糕本身质地是偏干的 但抹上奶油后就非常湿润爽滑 口感层次一下提升几个档次👍 真的超级简单快手‼️ 早上起来几分钟就搞定👇 拿个大马克杯 放入所有食材： 橄榄油、泡打粉、鸡蛋、盐、糖、 淡奶油、香草精、杏仁粉、泡打粉、 抹茶粉或可可粉，拌匀 微波炉1分半到2分钟 取出待用 再来打点鲜奶油 100克淡奶油里加入10克糖 电动打发器高速大概2分钟左右 至硬性发泡 头带小尖尖即可～ 🧑🍳抹茶坚果奶盖低碳小蛋糕🧁 💕3分钟搞定👍低碳杏仁粉抹茶味南瓜籽微波炉杯子蛋糕😋 🧑🍳微波炉2分钟内就能做出美味蛋糕💕
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杏仁酥｜杏仁粉低碳生酮版♥️
又和田园阿姨学烘焙啦🤭这次是杏仁酥，我只是把白糖换成了健康代糖，其他都一样。真是太香了，酥得掉渣，上面的坚果也被烤得脆脆的，简单又美味😋 1️⃣黄油🧈1/4杯 约70克，室温提前2小时软化 （或者切小块，微波炉加热10秒） 2️⃣取2个大号鸡蛋🥚的蛋黄，和黄油一起压碎，再加2大勺糖，约30克，以及1/4小勺盐和1小勺柠檬汁，拌匀； 3️⃣杏仁粉1.5杯，约160克，分次加入，并在第一次加的时候加入1/2小勺泡打粉和1/4小勺小苏打，杏仁粉边加边搅拌，成一个偏硬不塌陷的面团； 4️⃣烤箱预热350F； 5️⃣把杏仁面团分成小圆团，约10个左右，放在铺了烘焙纸的烤盘上，互相要隔开一些距离，因为烤的时候会膨胀变大； 6️⃣用手把小圆团稍按压扁一点，不需要太扁，上面可以放上喜欢的坚果，比如碧根果、核桃仁或者杏仁等； 7️⃣烤18分钟关炉子，再等2分钟即可取出。热的时候软软的，小心翼翼放到架子上，放凉后就可以开吃啦～吃不完的要密封保存防止受潮回软哦。
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♥️披萨🍕Moab Canyon Pizza Co.
📍500 S Main St, Moab, UT 84532 之前去拱门国家公园游玩 我们住在犹他州Moab小镇上 吃的这家披萨店 至今心心念念 点的2个小披萨🍕 都非常非常好吃😋 强烈推荐‼️ 大家去玩的时候不妨试试啊～
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打折必囤‼️Perrier气泡矿泉水♥️
健康饮食离不开水呀 终于等到Costco这款Perrier气泡水打折啦👏 喝了差不多得有15年了 绝对死忠粉😁 我觉得比图3️⃣这款好喝 明显Perrier的气更足👍 我们家一年四季不可或缺 可以用它来调各种自己喜欢的汽水饮料 糖量可控 健康又美味😋 哪怕放到第二天没气了 也完全不难喝 不像另一款 上周Perrier一打折就卖断货了 这周刚补 我赶快囤了3箱🥳 一箱24瓶 减5.5 目前17刀 活动到24号 需要的赶紧冲‼️
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春天花花开大会💐
今年冬天特别冷 大暴雪导致停电一周 还好那时我们旅行去了 侥幸逃过一劫 能熬过来的花草树木都太强了👍 特别是图1️⃣黄色花花🌼 每年她都会经历一场大雪 被压弯到地上 我以为她要完了 恐怕花要谢了吧 可没两天她就又站了起来 真是厉害了‼️花坚强啊♥️
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春日限定之柔美樱花🌸
附近街道的两排樱花树都开了 粉粉嫩嫩的 好美😍 而我们家这颗垂樱树还只是小花苞 期待再过几天满树开花时🤭
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自发绿豆芽 豆芽机版
公婆前几年从国内带来一个豆芽机 几乎半个月就能吃上一次 我之前一直没注意 原来是小熊牌 还特意配了一个电流转换器 春暖花开时 正是发豆芽的好时候 自己发的绿豆芽有点细 不过感觉很健康 稍微放点榨菜一起炒一下 鲜嫩爽口 挺好吃哒😋 不过我搞这一次就收起来了 觉得不太适合我这种怕麻烦的人 还是留着给老人家来玩吧🤣
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春雨绵绵Costco雨衣外套🧥正需要
入春以来 我们山上阴晴不定 天气预报也不太准 Costco这款32度雨衣外套正合时宜 折后价13刀一件 不分性别 男女都可穿 黑色和灰色2款可选 大中小号 码全 标星*商品售完无补 赶紧入了2件 一黑一灰 我和家属一人一件 下雨天出门都不必带伞🌂 其实通常也懒得带🤣 再也不担心被淋成落汤鸡啦～
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日本北海道函馆｜👵北海拉面
📍2 Chome-4-31 Yunokawacho, Hakodate, Hokkaido 042-0932 其实本来是计划去吃另一家的 来早了 老爷爷👴还没出摊 计划赶不上变化😅 才来到隔壁这家老奶奶👵北海拉面🍜 老奶奶年纪挺大了 看着起码有80多岁 独自一人经营这家小小的拉面店 我们点的这两碗都非常好吃😋 大块吃肉 大口嗦面 可真爽 价格也非常实惠 最贵一碗只要950日币 才6块多美金💸 还有这漏勺挺不错 很适合撩玉米粒 我也想去搞两把🤭
