周一的仪式感要靠自己创造！今天在院子小菜园和patio里干了足足五个小时的秋耕和清理，空腹18小时之后，给自己准备了一份既健康又丰盛的早午餐。食材基本都是家里自己后院种的现有的，买的也都是有机食材——健康和满足感完全不输外面动辄二三十刀的brunch！
今天的主角是一大盆我自己调制的 豆子沙拉：
• 黄瓜、西红柿、红洋葱、红甜椒
• 自家种的亚洲水晶梨小块，天然的微甜
• pinto beans（增加饱腹感和膳食纤维）
• 香菜 + 柠檬汁 + 盐 + 烤胡椒粉
• 再加上 4 颗 jumbo cooked shrimp、2 个白煮蛋、半个牛油果
⬇️健康好吃的地中海豆子沙拉做法在这儿⬇️❤️动图手把手教你用舅舅家豆子做不开火好吃“地中海豆子沙拉”健康素食party省心菜菜
一大盆满满的营养和纤维，蛋白质、健康脂肪全都有，轻轻松松顶饱到晚餐。
🍰 小确幸甜点——
❤️昨天去印度神庙参观时顺便买了 cafeteria 出的两样点心：如果你和我一样喜欢尝试新的不同国家的口味，非常推荐这两款特别好吃⬇️
• Khaman Dhokla：咸口蛋糕，用 chickpea powder 做的，微微的椰香、加上香菜和辣椒，健康又好吃。
• Gulab Jamun：
是一种起源于印度次大陆的传统油炸甜点，在印度、巴基斯坦、孟加拉国等国家非常流行，尤其在节庆和特殊场合中。 它由揉成小球状的面团油炸而成，然后浸入含有玫瑰水或藏红花的甜糖浆中。 这种甜点质地松软，口味香甜，常常撒上开心果碎来增添风味。
☕️ 最后当然要来一杯拉花咖啡，再加一小碗莓果（草莓+黑莓），酸甜解腻。花朵装饰来自院子里，心情瞬间被点亮!
这一桌加起来食材成本仅几刀就能做出满满一桌营养均衡、还带异域风味的早午餐。比起外面一份 $25+ 的brunch，不仅实惠，还更健康更有仪式感！
最新评论 5
: 丰盛有健康的有机早餐😋 丰盛有健康的有机早餐😋
: 空腹过后真的会神清气爽的！！ 空腹过后真的会神清气爽的！！
: 健康要精致的餐食，太棒了![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
健康要精致的餐食，太棒了![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
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: 太健康啦😍 太健康啦😍
: 儀式感滿滿的一桌 儀式感滿滿的一桌