半夜馋一口软糯的包子和甜咸浓郁的叉烧馅，没想到在家也做出来了！
这个方子很简单适合小白 懒人也能轻松成功
🛒 准备材料
【叉烧馅】
猪肉末 300–400g HEB买的
洋葱切丁 1/4颗
叉烧酱 2大勺（在Hmart李锦记的，这个叉烧酱真的是灵魂调味料，就是港式那味！）
蚝油 1大勺
生抽 1小勺
糖 1小勺
老抽 1/2小勺提色
芝麻油 1小勺
玉米淀粉1大勺 + 水1.5大勺（勾芡）
【包子皮】：
面粉 300g（Hmart买的绿色的那个all-purpose韩国面粉）
酵母 1小勺
糖 2大勺
温水/温牛奶 160ml
🍳 做法步骤
1. 馅料：洋葱炒香，加入肉末炒熟后，倒入叉烧酱、生抽、蚝油、糖调料翻炒均匀最后加入水淀粉，小火收汁至粘稠状态，放凉备用
也可以提前炒好冷藏，第二天包更好操作！🌟馅要炒得粘稠、不流动，放凉再包才不会破皮。
2. 发酵面团： 面粉+酵母+糖混合，加入温水揉成面团发酵至两倍大
3. 包包子：把面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片。包入馅料收口，放蒸纸上再醒发15–20分钟。
4. 上锅蒸：水烧开后放入包子，中火蒸12分钟，关火后焖2分钟再开盖防止塌陷
♨️
听着锅里咕噜咕噜冒着热气
突然觉得厨房是个好温暖的地方🩷
这大概就是在异国他乡的小确幸吧
最新评论 5
: 讚 讚
: 天哪，你就是人美手又巧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
天哪，你就是人美手又巧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 赞 赞
: 赞 赞