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Costco的咸鸭蛋真的很好吃😋🦆
本广东人调试过的做法～
鲜得掉眉毛
还带着咸蛋的浓郁沙沙口感
比我在外面吃到的都更香🌟
🛒食材：
• 活螃蟹 2只（Hmat买的蓝蟹，个头很大，洗净斩块）
• 咸蛋2个
• 大米 1杯
• 姜片 4–5片
• 蒜末 1勺
• 盐、白胡椒粉 适量
• 香葱 or 香菜 随意加
• 清水约6–7杯
👩🍳做法很简单～
1️⃣ 先热锅下油把姜片蒜末炒香
2️⃣ 加入螃蟹块，大火翻炒至蟹壳变红、出香味
3️⃣ 加入泡好的米和热水，水开后转小火慢慢熬
4️⃣ 熬约25分钟后加入压碎的咸蛋黄，继续煮10分钟，让蛋黄香味融合进粥里。
5️⃣ 最后根据口味加盐、白胡椒，撒点香菜就可以开吃啦！
加咸蛋黄的粥特别适合螃蟹这种海鲜，会有那种粥香+蟹香+蛋黄沙感口感～如果喜欢浓稠口感，可以在快煮好的时候压一压米粒，让粥更绵滑。
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最新评论 9
: 没有看见Costco🈶咸蛋黄？请主人拍个照片展示一下，非常感谢🙏🙏 没有看见Costco🈶咸蛋黄？请主人拍个照片展示一下，非常感谢🙏🙏
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回复 @野生维尼 : 非常感谢🙏🙏，明州没有咸蛋和黑蛋![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
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