Costco的咸鸭蛋真的很好吃😋🦆
本广东人调试过的做法~
鲜得掉眉毛
还带着咸蛋的浓郁沙沙口感
比我在外面吃到的都更香🌟
🛒食材:
• 活螃蟹 2只(Hmat买的蓝蟹,个头很大,洗净斩块)
• 咸蛋2个
• 大米 1杯
• 姜片 4–5片
• 蒜末 1勺
• 盐、白胡椒粉 适量
• 香葱 or 香菜 随意加
• 清水约6–7杯
👩🍳做法很简单~
1️⃣ 先热锅下油把姜片蒜末炒香
2️⃣ 加入螃蟹块,大火翻炒至蟹壳变红、出香味
3️⃣ 加入泡好的米和热水,水开后转小火慢慢熬
4️⃣ 熬约25分钟后加入压碎的咸蛋黄,继续煮10分钟,让蛋黄香味融合进粥里。
5️⃣ 最后根据口味加盐、白胡椒,撒点香菜就可以开吃啦!
加咸蛋黄的粥特别适合螃蟹这种海鲜,会有那种粥香+蟹香+蛋黄沙感口感~如果喜欢浓稠口感,可以在快煮好的时候压一压米粒,让粥更绵滑。
最新评论 9
: 没有看见Costco🈶咸蛋黄?请主人拍个照片展示一下,非常感谢🙏🙏 没有看见Costco🈶咸蛋黄?请主人拍个照片展示一下,非常感谢🙏🙏
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回复 @野生维尼 : 非常感谢🙏🙏,明州没有咸蛋和黑蛋![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
非常感谢🙏🙏,明州没有咸蛋和黑蛋![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
: 维尼也做饭了🍳
维尼也做饭了🍳
: 美食治愈一切👍 美食治愈一切👍
: 品相和外面餐厅的一样
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: 👍 👍
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