我要笑死了哈哈哈，我本来因为吃不到飞弹和牛心情很低落（可能因为周五，高山这边排名高的飞弹和牛店全满了），而且我和张小哥的电话不知道为什么打不了日本电话于是无法预约。 我本来想算了随便吃，但张小哥非常坚持，坐在车站里研究为什么我们的手机打不了日本电话。 研究了半小时，终于搞定了。
于是给飞弹那家饭店打电话试试今晚还有没有位置（如果没有就没办法了，随便吃吧）。
然后！ 张小哥在我还没有反应过来的时候立马拨通了电话，像扔手榴弹一样扔给了我。
我：…
我先用英语试图沟通，但对方一点英文都不会； 于是我打开我的手机的翻译器，让翻译器和小姐姐说话，小姐姐就听懂了。 同时，我用我三脚猫的日语听力，也听懂了小姐姐回复的意思（有位子，可以来，只有飞弹和牛可以吗？） 救命我竟然都听懂了！ Duolingo没有白学。
于是我，在张小哥震惊的表情下，搞定了预约，现在在开往飞弹的路上！ 噢耶！
张小哥的日语水平比我好很多，但，你看，语言只是工具，真正重要的是文化开放的心态，你要表达的思想，和勇气。
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飞弹和牛属于日本五大和牛之一（一般指神户牛、松阪牛、近江牛、米泽牛和飞弹牛），以其顶级品质和温和甘甜的风味著称。虽然在国际知名度上不如神户牛和松阪牛，但在日本本土拥有极高的评价，并且常在和牛品评大会中获奖。
飞弹和牛的大理石纹分布均匀，在口中轻轻一咬、入口即化。牛肉自带奶香和坚果香气。
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前三张图是中午在高山吃的日式西餐，里面的牛排用的也是飞弹和牛，肉质鲜嫩多汁，很好吃。 洋葱汤也很好喝。 午时特惠是3600（猪肉肠）-3900（牛肉汉堡肉）一份。 可以吃饱。
Butchers ブッチャーズ飛騨高山
〒506-0014 岐阜県高山市相生町58。
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晚上吃的是Yamayu Ushi Ikkan，〒509-4253 岐阜県飛騨市古川町南成町１番地27。 这家需要至少提前一天预约，不然能选择的食物种类会比较少。 这家即使在周五晚上人也不多，飞弹这里是没有游客过来的。
这家真的是，呜呜呜，我之前是吃过神户和牛、近江和牛的，这家的A5 38-45天熟成牛肉和他们相比真是毫无逊色。 丰富的霜降看着就让人胃口大开。而且这家采用的是熔岩烧的烹饪方式，自己在火山岩板上炙烤，牛肉表皮焦脆，沾特质酱油和芥末，内里入口即化，我觉得我能吃出他的霜降纹理，吃得嗷嗷想落泪。
店员是个超级可爱的四五十岁的大妈，给我们很详细地介绍了每块牛肉的部位（声情并茂），她的服务让整个体验又上了一个台阶。 希望我四五十岁了也这么可爱。
最后两个人吃了15100yen，肉量是200g，800的乌龙茶两杯，还是很划算的。
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: 这几张和牛的照片给我看饿了 这几张和牛的照片给我看饿了
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回复 @田园猫MierCat : 想吃肉的心达到了高潮 想吃肉的心达到了高潮
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春节快乐～ 某宝可以帮忙（用当地语言打当地电话）预定吧，不过你们这经历才是难以买到的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 果然是万能的taobao 果然是万能的taobao