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今天午餐就來煮昨天做好的雪裡紅啦～
食材很簡單，也是端看個人喜好調整.
通常雪裡紅會跟肉末、豆干、生豆皮、毛豆這些食材一起煮，今天我做素的食材就選擇豆干一起煮.
豆干和雪裡紅都在 Weee! 上面買的，這款豆干軟硬適中、炒起來不會糊掉.(圖9️⃣)
🥬食材：
▪️事先醃好的雪裡紅一份
▪️豆干4片，切成丁狀
▪️蒜末大量
▪️辣椒一條
🥬調料：可以依個人口味調整
▪️老抽2大匙、主要上色豆干.
▪️米酒一大匙
▪️糖1/4小匙
▪️鹽適量
🥬做法：
▪️起油鍋下蒜末，蒜末要多一點才會香、好吃.
▪️下辣椒炒香後，下豆干略炒
▪️下雪裡紅拌炒，加米酒、老抽、糖
▪️最後用鹽調味，起鍋前灑點白胡椒粉.完成！
真的新鮮自己做的雪裡紅就是好吃，沒有怪怪味道！吃得到雪裡紅特有的獨特香氣，而且梗的部分是脆脆口感.跟豆干搭著特別有一個層次感，再扒著飯一起吃真的是美味啊！光吃這一道菜就已足矣～
我跟先生說每天都可以吃到這麼棒的美食，真的是很幸福！美食真能治癒一切～ @咪咪猫仔 送一盤雲端一起吃～
笔记
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最新评论 20
: 这道菜好好吃啊，雪里红我自家种了拌毛豆也特别好吃 这道菜好好吃啊，雪里红我自家种了拌毛豆也特别好吃
: 下次來試試炒毛豆 下次來試試炒毛豆
回复 @初來乍到的小喵咪 : 加点肉丝和榨菜更好吃 加点肉丝和榨菜更好吃
: 美盘![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
美盘![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 我好喜歡這款的花型盤！視覺也享受到了美景![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 真的很下飯的樣子![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
真的很下飯的樣子![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
: 一盤被我們吃光還意猶未盡![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
一盤被我們吃光還意猶未盡![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 这两样食材是我的最爱 这两样食材是我的最爱
: 我也是很愛這2個食材，所以炒在一起美味加乘 我也是很愛這2個食材，所以炒在一起美味加乘
: 刚想拌着米饭吃绝绝子就看到图7了 刚想拌着米饭吃绝绝子就看到图7了
: 這肯定要伴著飯吃，大口吃下滿足 這肯定要伴著飯吃，大口吃下滿足
回复 @初來乍到的小喵咪 : 对滴 对滴
: 小时候最不喜欢吃雪里红炖黄豆炖豆腐，现在反而吃不到了 小时候最不喜欢吃雪里红炖黄豆炖豆腐，现在反而吃不到了
: 我也是小時候吃不了雪裡紅，現在則是喜歡上來 我也是小時候吃不了雪裡紅，現在則是喜歡上來
回复 @初來乍到的小喵咪 : 很怀念那个味道 很怀念那个味道
: 谢谢亲爱的邀请我一起云吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这个超级喜欢好香呀 这个超级喜欢好香呀
: 又下飯的料理，我都怕把自己餵胖了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
又下飯的料理，我都怕把自己餵胖了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 下次我也试试这个搭配，感觉还可以加一些肉😆 下次我也试试这个搭配，感觉还可以加一些肉😆
: 我也想加肉末啊，但還在許願的吃素中![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我也想加肉末啊，但還在許願的吃素中![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)