網路上用壓力鍋做一鍋到底的食譜很多，海南雞飯算是相當容易的料理，因為可以同時完成雞肉跟飯！
❤️一鍋到底海南雞簡單做法：
1.雞腿肉泡水20分鐘，再泡蔥薑水去腥，擦乾表面，灑上適量鹽巴跟胡椒粉，醃製30分鐘。（也可以用酒去腥，但是我最近不能吃含酒料理，所以改用蔥薑水去腥。）
2.糙米藜麥飯1.5杯對1.5杯雞湯，無須浸泡。
3.灑上些許蔥花、依序放上薑片、大蒜顆粒。
4.放上雞腿肉及兩條蔥白段。
5.使用快煮飯模式，達溫跟達壓後，煮8分鐘，結束後，讓機器自動洩壓，約25分鐘後可以享用。
總烹飪時間約40分鐘，就能吃到美味的海南雞飯啦！吸飽飽雞高湯精華的飯粒，充滿香氣，不會太乾太硬，偏濕潤，好好吃喔！
讓我忍不住多扒了幾口飯，大概是平常的一倍，吃的好飽好飽，相當滿足。量測血糖還是安穩在範圍內～～健康的糙米藜麥飯真的血糖友好！
海南雞飯的雞高湯，就是用先前做的雞湯：
糙米藜麥飯配比看這篇：
對了⋯⋯雞腿肉是 Costco 買的，帶有骨頭，做海南雞飯前，要記得先去骨，但是⋯我就是忘了，所以⋯切的好辛苦！應該再更漂亮一點的，嘿嘿！請大家多多包涵～
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最新评论 4
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