之前只做了草莓味雪花酥
这次一口气做了四个口味
简单，出数，还有颜值，最适合送礼了
我在淘宝买的专门的模具
一面的格纹压痕是雪花酥，另一面是牛轧糖
但完全不用按照压痕切，切小一点分的更多哈哈
饼干这次买到了小圆饼干
最后做咸蛋黄肉松的时候已经用完了，只能用大的饼干
提前掰开就行了
两种的区别是，大的比小的酥脆
从切面也能看出来，咸蛋黄那个切开，饼干都不成型了
👉🏻方子
草莓：
50g 黄油
150g 棉花糖
150g 酥性饼干
20g 草莓粉
25g 奶粉
28g 冻干草莓干(一袋)
50g 混合坚果
3g 草莓粉（装饰用）
20g 奶粉（装饰用）
原味：
50g 黄油
150g 棉花糖
150g 酥性饼干
40g 奶粉
25g 混合坚果
25g 开心果
25g 蔓越莓干
20g 奶粉（装饰用）
紫薯味：
50g 黄油
150g 棉花糖
150g 酥性饼干
30g 奶粉
10g 紫薯粉
40g 开心果
40g 蔓越莓干
20g 奶粉（装饰用）
3g 紫薯粉（装饰用）
咸蛋黄肉松味：
50g 黄油
150g 棉花糖
150g 酥性饼干
40g 奶粉
3个咸蛋黄 (更多也可)
40g 混合坚果
40g 肉松（切碎一些）
20g 奶粉（装饰用）
肉松（装饰用）
👉🏻步骤
1，不粘锅中小火融化黄油。
2，加入棉花糖小火加热，边加热边翻拌，防止变焦。
3，棉花糖全部融化后，加入奶粉和草莓粉/紫薯粉/咸蛋黄碎，草莓粉如果结块可以先过筛一遍。搅拌均匀。
4，关火，加入饼干，草莓干和坚果/蔓越莓/肉松，用刮刀翻拌一下。让棉花糖拉出的丝把饼干，坚果，草莓干都包裹在一起。
5，稍微放凉一点，戴上手套，放入模具或者烤盘里，用手按压平整。借助擀面杖擀平整。如果是烤盘里可以提前抹一点黄油防粘。
6，放凉后，脱模，切块。草莓粉奶粉混合，切好的雪花酥上下表面粘一些粉防粘。
7，做好的雪花酥放进小袋子独立包装，用封口机封口，密封可以保存15天。
最新评论 22
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: 竟然是自己做的，看来买不来了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 这个很简单，完全可以自己做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 小孩才做选择的，我都想试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 满足你![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 别问我，都喜欢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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回复 @小毛114 : 吃货从来不选择![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
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: 草莓酸酸的综合了棉花糖的甜![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 咸蛋黄肉松谢谢谢谢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 好多人都喜欢咸蛋黄肉松![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我想吃紫薯的😋😋 我想吃紫薯的😋😋
: 可惜dm看不到地址，否则我给你寄过去![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @小毛114 : 谢谢小毛![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 包裝精美![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
好想訂購一包![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 紫薯 紫薯
: 紫薯粉是王道![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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