【宅女日记】四 ?White Bread 101?
?推荐这款方子呢 是因为这是最基础的白面包方,大家可以根据自己的喜好调整房子。例如:加入whole wheat flour/corn flour。
?炒鸡适合用来做toast或三明治。
?具体方法见图片啦。oven 350f,35-40min。
?这是我买的一本bakery书的方子,但我一般喜欢用图2这种卷法做吐司。自己没有照下来这张图片来自君之的博客。
?面包我不常做 因为没有和面机器,自己手揉真的很累。所以这款比较推荐给有面包机或和面机的妹子。
?宅女日记,我推荐了另外两个beakery的方子。最后才推荐这个呢,是因为做?真的比较累,而且需要时间等着发酵。另外两个要省时省力的多。
tips:
❣一次发酵好后,卷的时候我会往里面放葡萄干或核桃。妹子们可以根据自己喜好加。甚至可以加入cheese cake的方子 烤出来味道也很好。
❣没有奶粉的 可以将温水换成牛奶,味道差一些但也很不错。
❣没有面包机的妹子,建议提前一些和好面等发酵,因为发酵好的面团做出来的面包才会软软的。
❣有面包机的妹子,我推荐只用面包机来和面和发酵,因为发现还是烤箱烤出来的面包比较好。
❣✨✨✨重点: 和面时,先和除了黄油以外的,和出筋后再加入黄油揉和✨✨✨✨尤其是没有和面器械的妹子一定记住了
最新评论 6
: 太厉害了 太厉害了
: ?? ??
: 哇塞,做的超级棒呀!32个? 哇塞,做的超级棒呀!32个?
回复 @Neiman : 我一般就看Amnda,或者有个Tinrry下午茶也还可以 我一般就看Amnda,或者有个Tinrry下午茶也还可以
: 好棒,我平时看YouTube找食谱,有好博主推荐吗? 好棒,我平时看YouTube找食谱,有好博主推荐吗?