好久没发做面包的食谱啦！最近可懒了。
今天给大家带来一个超简单的吐司方子🍞百分百原创💯用到了汤种与鸡蛋来充当面团里的液体，所以是完全无水～
ps：汤种里面的水....🙄🙄对不起标题党本人了哈哈哈哈哈
表面是葡萄干的痕迹
需要的材料⬇️
✏️【先来准备汤种：】
中筋面粉｜40g
水｜150g
✏️【主面团（加入到揉面桶）需要的材料：】
-煮好的汤种
鸡蛋｜一个
酵母｜2g
中筋面粉｜220g
糖｜20g（2tbsp、或随意增减都没问题）
盐｜1g（可加可不加）
✏️【最后放：】
-黄油🧈｜10g。或者橄榄油、椰子油玉米油都🉑️！！
做法如下⬇️
1⃣️面粉和水称量好倒入小奶锅里，开最小火，一边搅拌一边加热，加热到浓稠即可✅
⚠️因为汤种浓稠度不一样，这里的量我做出来的面团状态刚刚好，如果偏干可以加少量的水。
2⃣️揉面桶卡上揉面paddle，加入剩余材料；
⚠️按材料表顺序放入面包机，先放湿性材料，再放酵母，面粉不会容易喷起来，酵母先接触水也能更加活跃。
3⃣️面包机开启一个pasta dough模式，一个程序后加入黄油🧈或橄榄油，再按一次程序。
⚠️如果没有pasta dough模式的话用dough模式，一次完了之后cancel发酵的程序，再按一次dough模式。
4⃣️面团发酵到两倍大之后，就可以开始整形了。平均分成三份👇
团圆👇
擀长👇
卷起👇
加料👇
再卷起👇
放入吐司盒发酵到八分满👇
烤箱预热300华氏度👇
30分钟，完成✅
⚠️烤的时间缩短，可以避免吐司皮过厚。
这次之前沾了的吐司盒😂我还特地写了篇文章教大家怎么选...但是吧！！竟然很奇妙的用了点油喷一下内壁就不粘了哎！！
这个边边还自动脱落！！超级推荐。
oil spray真的很推荐，售价是0.99～
一下就倒扣出来啦！
果然还是我最喜欢的吐司盒😌不粘了怎么看怎么顺眼啊！！中国红颜值高～内壁白色，嗯，当初花大价钱买选错👌🏻
（我之前那篇教大家选吐司盒的文章可不是这么说🙄我这算不算在线打脸哈哈哈哈哈）
吐司切片器登场！！
有四个大小可选哦～想要厚切吐司也莫得问题👌🏻
倒扣出来的盒子特别干净，强烈推荐oil spray。
切开之后的内部组织～
按照惯例，捏一捏～果然立马回弹！！
我这次中间的一卷还放了cheese stick🤫🤫因为葡萄干不太够～
放了芝士那一卷我没有第二次擀卷，因为馅太多，所以有一卷做出来有点缩腰了。
错误示范❌
🙅🏻没有二次擀卷
🙅♂️有空隙
🙅🏼放凉后收腰
但不得不说加了芝士还是第一次吃！！竟然蛮好吃的哎？！cheese stick没那么容易融化，吃起来就像是奶糖口感，是咸咸的芝士味儿。
切好之后，稍微放凉装盒即可。（或保鲜袋）
⚠️尽量不要接触空气哦，会让面包老化。
这个盒子是在daiso买的吐司盒，$1.5超推荐！简简单单边边是透明的，盖子不透明。
盖子虽然没有两边扣合的设计，但也很紧密。
最后，感谢大家的观看🤩有任何问题欢迎提问。喜欢的亲也不妨试试吧～
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最新评论 18
: 你这是发功了，一晚上这么多篇 你这是发功了，一晚上这么多篇
: 早日🐎完 然后看剧哈哈哈哈 早日🐎完 然后看剧哈哈哈哈
: 哇！正打算试一试葡萄干吐司～多谢分享！推荐哪款吐司盒呢？在美国能买到的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
哇！正打算试一试葡萄干吐司～多谢分享！推荐哪款吐司盒呢？在美国能买到的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 :![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 可以看看这个文章。如果平常做吐司不多daiso买个就好啦，如果做的多的话一定要买个好的、有口碑的牌子比较好。不然还是容易粘（我的这个就是😂😂虽然口碑不错但还是粘了，买chefmade吧，学厨的蛮出名 可以看看这个文章。如果平常做吐司不多daiso买个就好啦，如果做的多的话一定要买个好的、有口碑的牌子比较好。不然还是容易粘（我的这个就是😂😂虽然口碑不错但还是粘了，买chefmade吧，学厨的蛮出名
: 汤种需要放凉吗，我这边在target app查那款油要1.29 汤种需要放凉吗，我这边在target app查那款油要1.29
: 不用，因为汤种就是加热到浓稠，不是很热的状态。这个好像在Walmart什么的也有，只要是oil spray都🉑️。防粘![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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（不过如果做吐司的话吐司和大多数都是不粘的 不用，因为汤种就是加热到浓稠，不是很热的状态。这个好像在Walmart什么的也有，只要是oil spray都🉑️。防粘![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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（不过如果做吐司的话吐司和大多数都是不粘的
回复 @几渡凡间 : 好的🙏 好的🙏
: 你出个菠萝包咧😂😂😂 你出个菠萝包咧😂😂😂
: 之前做过几次翻车了哈哈哈哈每次做的比手掌都要大😂 之前做过几次翻车了哈哈哈哈每次做的比手掌都要大😂
回复 @几渡凡间 : 好过我完全失败🤭🤭 好过我完全失败🤭🤭
: 种草吐司切片器了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
种草吐司切片器了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 真的无敌好用！！还能缩起来～ 真的无敌好用！！还能缩起来～
: 必须收藏！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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必须收藏！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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