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分享 | 波兰种奶油吐司的做法

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蔣貓貓 8886 浏览 2019-07-22 更新 2019-05-12 发布

哈喽~大家好~~

今天的内容是我本人的最最最最最~~爱的波兰种奶油吐司~~想要把自己喜欢的美食分享给大家!!! 希望你们也会喜欢~~

图片来自于@蔣貓貓，版权属于原作者

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材料:

波兰种:

水 150克

高筋面粉 150克

酵母 1克

主面团

高筋面粉 350克

盐 6克

糖 78克

奶粉 20克

酵母 4克

全蛋液 2颗约110克

淡奶油 140克

黄油 12克

Ingredients:

Poolish Starter:

Water 150 g

Bread Flour 150 g

Yeast 1 g

Main Dough:

Bread Flour 350 g

Salt 6 g

Sugar 78 g

Powdered Milk 20 g

Yeast 4 g

Egg 2 egg about 110 g

Heavy Cream 140 g

Butter 12 g

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最新评论 6

蹦蹦跳跳肉

: 想问一下淡奶油的英文都叫Heavy Cream么打发后才是黏黏的那种嘛

2019-09-17

举报 | 赞 | 回复

: 做的太好了做的太好了

2019-05-12

举报 | 1 | 回复

: 👍 👍

2019-05-19

举报 | 赞 | 回复

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