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一个孕妇朋友看见图片发给我说想吃😂
这不就是我想做的驴打滚的姐妹款嘛
做起来也不难，可以说只要麻薯没问题，想失手都难😳
还是用我的雪媚娘方子
擀的超薄，都要破了，卷起来特别好看
而且自己控制甜度，要测糖耐也可以放心吃
👉🏻紫薯泥
300g 紫薯
20g 白砂糖
35g 炼乳
紫薯蒸熟碾碎，拌入糖和炼乳，甜度根据口味调整。
👉🏻麻薯
50g糯米粉
15g玉米淀粉
25g 糖
85g 牛奶
15g 无盐黄油
除了黄油以外所有材料搅拌至无干粉，过筛一次，水开后大火蒸10分钟，盖上盖子或者保鲜膜，用牙签扎几个孔，保鲜膜要耐热的。蒸好后稍微不烫手就把黄油揉进去，揉好的麻薯是光滑柔软不粘手的。包上保鲜膜放在冰箱冷藏半小时。
撒一些熟糯米粉防粘，把麻薯擀成长方形，我擀的很薄，抹上一层紫薯泥，慢慢卷起来，包上油纸放冰箱冷藏一会拿出来切块，撒上椰蓉装饰。
全程都要戴手套，抹了糯米粉不粘手了，但手有温度，擀一擀，捏一捏粉就没了，会慢慢粘手，戴上手套就没问题。
吃不了放冰箱密封保存，麻薯也不会变硬，想要软糯糯的口感就微波炉加热10秒左右。
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最新评论 35
: 很好看 很好看
: 小清新颜色，我做过豆沙的，太好吃啦 小清新颜色，我做过豆沙的，太好吃啦
: 嗯呢，等我买到豆粉也来做豆沙的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 美cry 美cry
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: 没有你不会的 没有你不会的
: 这个确实简单![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 颜值超高![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 紫薯是颜值担当![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 这颜值杠杠滴 这颜值杠杠滴
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紫薯是颜值担当![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 这紫色好梦幻![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 紫薯自带美颜光环![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 好漂亮的糯米卷![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 春天要减肥啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
好难 春天要减肥啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
好难
回复 @小毛114 : 你又不需要减，不过是让我们难上加难而已![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 好美的紫薯糯米卷！健康又美味 好美的紫薯糯米卷！健康又美味
: 谢谢布布么么哒😘 谢谢布布么么哒😘
: 糯叽叽控 紫薯控走不动路了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 圆宝粘到糯米上下不来了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 这颜色超级治愈 这颜色超级治愈
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豆豆一定喜欢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 紫薯真的，怎么做都漂亮![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 太好看了哇哇美翻了我要做家里有紫薯哈哈 太好看了哇哇美翻了我要做家里有紫薯哈哈
: 我家紫薯不能断了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @小毛114 : 我也是都在WF买哈哈 我也是都在WF买哈哈
: 咋那么好看呐 咋那么好看呐
: 紫薯的颜值太高了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 颜值好高![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 紫色的颜值天生难自弃啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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