这次很开心收到了北美省钱快报给的测评机会——ROBAM老板R-Box Pro专业蒸烤炸一体机。先说第一眼感受：整台机器做工真的很扎实，结构是那种一体化腔体设计，关上门之后密封性很好，不管是蒸还是烤，热量和水汽都锁得住，效率也更高。放在厨房countertop上不占地方，米白色颜值也很适合多种装修。
它的水箱设计我还蛮想单独夸一下。水箱是放在机器最下面的位置，抽拉很顺手，加水也方便，而且完全不用担心漏水的问题。我连续用了几次蒸模式，台面都保持干干净净，这点对开放式厨房来说很加分。
内胆是我最喜欢的部分之一——星空蓝的搪瓷内胆，颜色真的很特别，不是普通不锈钢那种工业感，而是带点细腻光泽的深蓝色，看起来很高级。搪瓷材质本身也耐高温、抗腐蚀，不容易挂油，用久了也不显旧。随机还送了一个同样是星空蓝搪瓷的托盘，加上烧烤网盘，蒸、烤、空气炸不同模式都能直接搭配用，实用度很高。
功能上就是把蒸、烤、炸三种日常最常用的料理方式合在一台机器里。蒸汽量很足，升温速度也快；烤和空气炸模式又能做出脆皮效果，少油但口感不打折，对想吃得健康一点的人很友好。
清洁这点真的让我很省心。因为蒸汽在运行过程中会形成冷凝水，相当于给内腔做了一次“自清洁”。水滴不会聚集在顶部滴下来，也不会积在底下流出来。用完等机器冷却，用厨房纸把蒸馏留下的水分轻轻擦干就好，基本不需要额外刷洗，也不会有油污残留。
这次我用它做了一道清蒸龙利鱼测试蒸功能。简单腌一下直接上蒸模式（默认212F，因为我用的龙利鱼柳，比较薄。把时间修改成8分钟刚好）。在蒸箱预热到指定温度，以及倒计时完成时候都会有提示音，就不要在一直盯着看了。做出来的鱼肉非常嫩滑，水分锁得很好，也没有腥味，受热很均匀，口感已经接近餐厅水准。用完之后，只有托盘上有一点水分，其他四方都是干燥的！
整体用下来感觉就是：功能全、颜值高、还省清洁时间，属于那种会明显提升厨房幸福感的小家电。
