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我是一个超级爱吃肉的人😂尤其是高中时候，顿顿都要吃好多肉。其中红烧肉是我最喜欢的肉菜之一啦！今天给大家分享一下我的红烧肉食谱，特别简单，但是做出来超美味，配上米饭，好吃的不行～
用料：
五花肉：500g
生抽：2tsp
老抽：1tsp
料酒：1tsp
冰糖：20g
小葱，姜片适量
步骤：
1. 五花肉切块，冷水下锅，等水开了把肉捞出来，备用
2. 锅里倒入植物油，油热后加入小葱和姜片爆香
3. 倒入五花肉炒一炒，然后依次加入料酒，生抽，老抽和冰糖
4. 待冰糖大部分都炒化了之后，一次性加入没过肉块的开水，转小火，炖45分钟，期间要翻动几下，避免粘锅
5. 到时间后，开大火翻炒收汁～
美味红烧肉出锅啦～
笔记
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