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撇开不谈卡路里的话，巴斯克蛋糕真的很好吃，之前一直忍着不做这款卡路里爆棚的蛋糕，直到看到这款流心的巴斯克蛋糕配方就再也忍不住了 ！而且方法简单零失败！
口感超级顺滑，芝士味香浓！再搭配一杯黑咖啡☕️吃起来特别过瘾🧀🍰
材料：（6寸模具1个）
鸡蛋：4个（全蛋3个蛋黄1个）
奶油奶酪：350克
白砂糖：60克
淡奶油：100克
玉米淀粉：10克
步骤：
1、奶油奶酪隔热水软化，加入白糖搅拌均匀；
2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，鸡蛋液分两次加入奶油奶酪中，先加入一半的鸡蛋液用手动打蛋器搅拌均匀后，再加入剩下的鸡蛋液完全搅拌均匀；
3、加入淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀至无干粉，过滤一遍让面糊更细腻；
4、模具底部刷一层油，放入油纸；刷油是为了油纸可以粘住模具；
5、倒入面糊震出气泡，烤箱预热425度放中下层烤25-35分钟；（看你喜欢的流心程度）
6、烤好后取出不用脱模，晾凉后放入冰箱冷藏3-4个小时就可以了。
谢谢观看❤️
笔记
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最新评论 31
: 请我烤完的表面不会有烧焦的感觉，是不是温度不对，烤箱没预热好 请我烤完的表面不会有烧焦的感觉，是不是温度不对，烤箱没预热好
回复 @心晴forever : 谢谢。我调整了。预热不够。后面时间就要长了。非常感谢。我今天还做了餐包。哈哈成功了。谢谢。 谢谢。我调整了。预热不够。后面时间就要长了。非常感谢。我今天还做了餐包。哈哈成功了。谢谢。
: 宝宝考了多久？是温度问题，每个烤箱的脾性都不一样，根据自己的烤箱温度调整一下 宝宝考了多久？是温度问题，每个烤箱的脾性都不一样，根据自己的烤箱温度调整一下
: 淡奶油用heavy cream? 淡奶油用heavy cream?
: Heavy whipping cream Heavy whipping cream
: 真的很喜欢cream cheese 热量爆棚看了好几个晒货我真的有些忍不住手了。蛋糕面烤的金黄，大大的诱惑啊宝宝😂😂😋😋 真的很喜欢cream cheese 热量爆棚看了好几个晒货我真的有些忍不住手了。蛋糕面烤的金黄，大大的诱惑啊宝宝😂😂😋😋
: 喜欢奶油奶酪的话，那一定要试试看绝对满足你的味蕾😋🤗 喜欢奶油奶酪的话，那一定要试试看绝对满足你的味蕾😋🤗
: 好滑嫩的蛋糕🍰我也想吃啦 好滑嫩的蛋糕🍰我也想吃啦
: 哇哇看到大家都在做，很诱惑呀，貌似比普通的奶酪蛋糕简单不少呢👍亲爱的做的真棒 哇哇看到大家都在做，很诱惑呀，貌似比普通的奶酪蛋糕简单不少呢👍亲爱的做的真棒
: 这个免打发，搅拌搅拌就好了比较简单😘 这个免打发，搅拌搅拌就好了比较简单😘
: 这个好好吃，我只做了一个小的太费材料了🤣 这个好好吃，我只做了一个小的太费材料了🤣
: 真的是费材料热量也高，但是好过瘾😂 真的是费材料热量也高，但是好过瘾😂
: 亲爱的 做的颜值比我好太多🥰 亲爱的 做的颜值比我好太多🥰
: 你做的也好看😍，我这个配方差不多是你的两倍😂 你做的也好看😍，我这个配方差不多是你的两倍😂
: 看着好像绵密的芝士蛋糕，太想吃了 看着好像绵密的芝士蛋糕，太想吃了
: 不谈热量的话，真的好好吃😋可以试试看。 不谈热量的话，真的好好吃😋可以试试看。
: 太诱人了😋 太诱人了😋
: 试试看，免打发很简单。 试试看，免打发很简单。
: 讚👍 深夜看到流口水 讚👍 深夜看到流口水
: 很好吃😋，就是热量太高😂 很好吃😋，就是热量太高😂
: 👍😋😋😋 👍😋😋😋
: 么么哒❤️🌹 么么哒❤️🌹
: 好吃，之前也做过！我明天打算做日式轻芝士蛋糕 好吃，之前也做过！我明天打算做日式轻芝士蛋糕
: 每天都想吃蛋糕😋，最近都不敢称体重了🤣 每天都想吃蛋糕😋，最近都不敢称体重了🤣
: 把白砂糖换成代糖的话 这款蛋糕是生酮友好的哟 高脂肪低碳水 👍 把白砂糖换成代糖的话 这款蛋糕是生酮友好的哟 高脂肪低碳水 👍
: 可以给大家做个参考👍❤️ 可以给大家做个参考👍❤️
: 诱人，想吃😋 诱人，想吃😋
: 可以有😋 可以有😋
: 太喜欢了😋😋 太喜欢了😋😋
: 🤝就是卡路里太高了😆 🤝就是卡路里太高了😆