有点黑暗的白灼猪舌。前天喝了牛舌汤之后念念不忘，买不到牛舌就用猪舌来凑数了。
做法很简单啊..买来的猪舌在开水里滚5分钟拿出来丢进冰水，然后用刀刮去表面的舌苔，再放回锅里加姜加料酒水开后调小火煮大概一个小时。取出放凉之后切片，蘸盐或者酱油就是很好的下酒菜。
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