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滴～
中华小当家已上线
爱上了在华人生活馆买的破壁机
要冒烟的程度了
真喺劳碌命
复刻香港的经典怀旧小吃
黑芝麻菲林卷
在茶楼和街边小吃很常见
搅一搅蒸一蒸卷一卷
真喺So Easy～
特地加入少量糯米粉
浓郁绵密糯叽叽的口感是我的爱🖤
这个切面真的太治愈了
治好了我的强迫症
准备材料:炒熟黑芝麻40g，水250g，粘米粉15g，糯米粉5g，马蹄粉50g，冰糖30g
把所有的材料放破壁机里
选择Blend模式，调到6档，做两次
把模具刷上玉米油，倒入薄薄一层黑芝麻浆
锅里水烧开，把模具放进锅里大火蒸3分钟
取出后晾晾，拿刮板刮起凝固后的黑芝麻浆
温温的时候就能卷起来这样更贴服
切段后，上面撒上白芝麻粒
也就几个步骤搞掂啦！真的很容易做!
浓郁香醇很好吃哦，老少咸宜！
笔记
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