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入秋之后
又到了南瓜拿捏整个秋天氛围感的时候了
院子里的南瓜也可争气了
收成了5个
儿子最爱的奶油南瓜汤安排👌
配上 Staub 的南瓜碗真的好搭
氛围感拉满
所需要的材料有：
淡奶油，牛奶，培根，口蘑，牛油，面粉和洋葱
南瓜可以选用新鲜的南瓜
但是步骤会繁琐一些
先削皮，再切块
再蒸熟，最后打成泥
这个过程需要大概一个小时的准备时间
先把一碗面粉在锅里炒香，注意不要太大火一下子就焦掉了，慢火满满的翻炒直到金黄色备用
锅里放黄油和培根翻炒
炒至微微金黄
加入洋葱碎和蘑菇碎继续翻炒
另外一个汤锅里放入冷水再倒入面粉
搅拌均匀确认没有粉团的时候就可以开火加热了
这一步很关键
切记热水加面粉容易起团不好操作
南瓜泥倒入汤锅里
再倒入奶油和牛奶搅拌均匀
煮开了加入调味料即可享用
南瓜汤和南瓜碗超级配
餐具控又被拿捏了
南瓜汤操作简单容易做
大人和孩子们超级爱
笔记
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