来到新奥尔良旅行，如果时间有限，那一定要留给 Felix’s Oyster Bar！这家餐厅在法国区已经开了几十年，是当地公认的老字号。每天傍晚一到，门口总是排满了人，长长的队伍就是它的人气保证。
Felix’s 之所以成为新奥尔良的经典，首先是因为地理位置超好就在法国区中心，离波旁街走路只要几分钟，吃完逛街还是逛完再吃都行👌而且他们家把生蚝做出了多种花样，炭烤生蚝真的太赞了！
🥢 我们点的菜：
1️⃣Fresh Oysters 生蚝：柜台现开，端上桌时冰冰凉凉，加点柠檬汁或辣酱，鲜味直接冲击味蕾。
2️⃣Chargrilled Oysters 烤生蚝：这里的招牌！黄油蒜香加上帕玛森芝士，烤得滋滋冒油，香味四溢，热乎乎一口咬下去，超级满足。
3️⃣Shrimp and Oyster Po’boy三明治：新奥尔良最经典的三明治组合。酥脆的法棍里塞满炸到金黄的虾和生蚝，咬下去外酥里嫩，配上生菜、番茄和特制酱汁，味道浓郁又豪迈。
这道菜背后有个小故事——1929 年新奥尔良的电车工人罢工，当地一对兄弟就把这种便宜又能吃饱的三明治送给工人，称他们是『poor boys』，名字久而久之就变成了 Po’boy。
4️⃣Blackened 鳄鱼肉：Blackened用香料煎到外层焦脆，里面还是多汁嫩口。鳄鱼肉的口感介于鸡肉和鱼肉之间，真的特别！
5️⃣Gumbo浓汤：当地很有特色的菜，是用油面糊炒到深色，再加入海鲜或香肠，味道浓郁带点辣，喝起来特别暖胃，超有新奥尔良风味！
6️⃣ Jambalaya类似海鲜烩饭：新奥尔良最经典的家常菜之一🍚米饭吸收了浓郁的番茄与香料味道🥘 香肠、鸡肉、海鲜混在里面，每一口都有不同的肉香和鲜味。🌶️还会带点微辣，辣味不突兀，而是和香料融合在一起，让人越吃越开胃。
虽然这家店经常要排队，但真的值得！我尤其喜欢烤生蚝，和我以往吃的冰镇生蚝完全不一样。黄油和芝士把生蚝的鲜味衬托得更浓郁，吃到停不下来。餐厅氛围很接地气，墙上挂满了老照片和复古装饰，让人一边吃一边感受到新奥尔良的历史感。
🦪Felix’s Oyster Bar
📍 739 Iberville St, New Orleans, LA 70130
（法国区中心，位置好找，步行几分钟就能到波旁街）
⚠️晚餐时段人很多，建议早点到或错峰用餐。如果你喜欢拍照，坐在吧台看师傅开生蚝也是一种很特别的体验。
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: 生蚝海鲜饭👍 生蚝海鲜饭👍