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又到了抓小银鱼的时间啦！明晚走起～
1. 香煎小银鱼
• 小银鱼洗净沥干，撒盐、胡椒粉调味
• 平底锅少油，中火煎至两面金黄
2. 炸小银鱼（我喜欢这个）
• 沥干后裹干淀粉或面粉
• 中高油温炸至酥脆，撒椒盐
3. 小银鱼炒蛋
• 鸡蛋加盐打散，加入小银鱼拌匀
• 热锅滑炒，保持嫩度
4. 小银鱼蒸蛋
• 鸡蛋加温水调匀，加小银鱼和盐
• 隔水大火蒸 8 分钟左右
5. 小银鱼粥
• 白粥煮至绵软，加入小银鱼和姜丝
• 小火煮 2-3 分钟，撒葱花
6. 凉拌小银鱼
• 小银鱼焯水 30 秒，沥干
• 加蒜末、辣椒油、酱油、香醋拌匀
自己抓的海味，真的是鲜到心坎里💙
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