📍川王府 Riceblossom
地址：8418 Park Rd, Charlotte, NC 28210
🌶 背景介绍
最近孕期突然特别想吃辣的！不是一般的想，是那种“必须来点又麻又辣”的 craving。Charlotte 周边真正主打川菜的不算多，川王府离家不远，我们之前也来过一次，印象还行，这次就又来回访一下。
🐂 烤鱼、牛蛙、腰花、辣子鸡齐上桌！Charlotte的川王府探店记录
🪑 店内环境
环境依旧整洁宽敞，店内装潢很有特色，中厅有一棵很大的仿樱花树，氛围感满满。
光线适中，座位间距比较大，不会太拥挤，服务态度依旧不错。适合朋友聚餐或家庭小聚。
这次是我和家属两人单独前往，点了：
• 小份麻辣香锅
• 干煸肥肠
🍽 菜品点评
🥘 麻辣香锅
份量很足，适合两人分享，里面有炸大虾、豆干、鱼片、藕片、花菜、土豆、包菜等，非常丰富。
不过有一小点失望：对我来说根本不辣😭😩
我点单的时候特意想加辣，服务生小姐姐说“已经是很辣的了”，所以我就没坚持了。结果对我这种想吃辣的人来说完全不过瘾（可能是孕期味觉放大）。
不过家属说他觉得 OK，所以可能只是我现在特别想吃辣而已。
只能说调味还可以，咸度偏高一点，配米饭吃比较合适。
锅底的虾是炸过的，香味沉在底部，建议大家吃的时候别忘了翻一翻。
🐷 干煸肥肠
这是道有争议的菜！我一吃就说：“有股大肠味”，家属却说：“那才是好吃的大肠！”😂
肥肠炸得非常酥脆，调味还行，配料也丰富，有青红辣椒、芹菜段等。香气有，就是不太辣，但作为一道配米饭菜来说挺合适的。
如果你喜欢干香型的肥肠，可以一试～我自己不是很喜欢肥肠味，但这家的味道算比较淡，还能接受。整体口感还是不错的，外酥里嫩，配料入味。
🍛两人吃刚好，不需要打包也不浪费。
原本还想点夫妻肺片，但怕吃不完就作罢。
🌟整体评价：
✅ 价格合理，分量适中，出餐速度也挺快
💁服务还可以，点单时服务员小姐姐态度蛮好，有问题也会比较耐心解答
🌶辣度不够，对重口味党来说稍微温和了点，可能更适合偏清淡口的朋友
🧑🍳 厨师和老板都不是四川人，严格意义上讲是“川味改良版”
🤷♀️ 不是特别惊艳，但在 Charlotte 这种“川菜沙漠”里，有家能吃到肥肠和麻辣香锅的中餐馆，就已经是慰藉了😂
这家店整体体验是“没有很惊艳，但也没有很踩雷”的那种类型。特别馋辣的时候偶尔解解馋还行，别抱太高期待就好啦～
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