这家Eigikutei位于LA Little Tokyo
是一家主打正统怀石料理的日料店
店内环境非常静谧优雅 有种瞬间穿越到日本的感觉
吧台座位还能看到师傅料理的过程
这次和朋友们吃的是人均$80的Tsubaki(椿)套餐
以高档怀石料理来说算是性价比很不错了！
还有不同食材不同档位的其他套餐可以选择
🍵
前菜三点
分别是鱼肝、柚香白身鱼薄切和腌菜小品
每一口都很清爽有层次
是那种一吃就很精致的小前菜组合
🍲
小锅物
这道是清汤汆煮的时蔬与鸡肉丸子
汤头清澈但有深度
鸡肉丸子扎实带点弹性
蔬菜吸满汤汁后特别甜润
喝完这一碗有被温柔对待的感觉～
🥢
寿喜锅本人则是优雅又稳定缓慢的发挥
食材新鲜摆盘又精致 而且给的量意外的很多很多
尤其在深秋的天气
和朋友围坐在咕嘟咕嘟又热气腾腾的锅边
简直太幸福啦！
🐟
烧物
烤的是西京味噌银鳕鱼
火候掌握得很好 外皮微焦内里细嫩
味噌的甜味和鱼肉的油脂刚好融合
是一道很典型的怀石式温柔又有记忆点的菜
🍚
食事
最后是土锅现煮的米饭粥
很意外的软糯香甜 没怎么在日料理见过粥料理呢
是那种吃完让人心安的日常好味道
🍈
甘味
非常浓郁绵密的黑芝麻布丁
甜度很低 每一口都是香浓的黑芝麻香气
而且餐具和摆盘也都很精致
✨
整体体验非常推荐！
从前菜到甜点的节奏都拿捏得恰到好处
每道菜量不多但节制得优雅
是一次充满仪式感的晚餐！
顺便还给朋友过了个"生日"
获得了餐厅的祝福和精致小拼盘～
适合约会 朋友聚餐 或者想犒赏一下自己的夜晚
Little Tokyo停车方便 周边也可以顺便逛一圈
这家店也已加入我的再访清单✅
地址：
116 Judge John Aiso St, Los Angeles, CA 90012
最新评论 7
: 人均价钱稍偏高 人均价钱稍偏高
: 这家蛮不错的，还有restaurant week 这家蛮不错的，还有restaurant week
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