今天很兴奋地跟大家分享一道简单的减脂的健康食谱：✨牛油蒜蓉三文鱼🧈🧄🍣✨
自从我爱上在trader joes三文鱼后，不断地去发掘不同的做法，我买的是新鲜的FRESH ATLANTIC SALMON boneless fillet，无骨带皮 我不喜欢清理鱼鳞，每次都把皮用手撕掉，喜欢鱼皮的话可以带皮煎
今天我特别兴奋，三文鱼做了无数次，这一次终于成功的版本：🧈🧄
其实三文鱼做法极其简单，只要煎个几分钟就可以开始了，如果加上其他的调味口感的会升级和其中一个很简单的口味是加牛油和蒜蓉酱汁
🍣 做法：
👉首先三文鱼用厨房水吸干水分，加盐和黑胡椒腌制
👉煎锅烧开后，把三文鱼放进里面，煎大概3分钟 看到白白的汁水散发出来，大概就可以盛出备用
做到这一步三文鱼可以上盘了直接食用，以下的酱汁是选择性的，如果这个汁做不好就会变成很油腻的🧈，所以要把它做成不油腻的版本还是要⚠️
🧈🧄牛油蒜蓉汁的做法：
准备材料：一大块牛油🧈，一个柠檬🍋很多蒜蓉🧄
👉把牛油放在锅里开火转小火，让牛油慢慢地融化
⚠️这里一定要注意非常小的火，让牛油保持黄色的色调，如果开大火牛油就会变成棕色的，这样的酱汁最后变成很油腻
👀非常小的火，看着牛油的黄色色泽慢慢滲出的时候加入🧄和🍋柠檬汁继续小火煮30秒
👉之后就可以放入新鲜的香菜碎了 如果你觉得很酸的话，可以加一点点的水 或者鸡汤
❣️这一次🧈明显和蒜蓉乳化了，所以牛油的油分完全没有演变出来，这个就是成功乳化的效果❣️
👉维持小火煮到1分钟后把腌制好的三文鱼放回锅中，一边用勺子把这牛油酱汁泼在三文鱼的表面上，让整块三文鱼吸收着这个牛油蒜蓉的味道，这个过去只需要1分钟左右
👉关🔥
👉三文鱼装盘
一份颜值非常高的✨牛油蒜蓉三文鱼✨诞生❣️
⭐️三文鱼的熟度刚刚好，很软化，不干柴，配着🧈🍋汁，这个组合很绝！酱汁把三文鱼本身的油腻感遮住，剩下的是三文鱼的鲜味 😋😋😋😋
这次我的食谱成功⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
喜爱三文鱼的朋友们可以试一试这个食谱❣️
