我们最近爱上了喝排骨汤,忙的时候一锅排骨汤加上白米饭就能搞定一顿饭,营养又美味,娃们还爱吃,用电饭煲炖简单省事又美味,于是我们又入了电饭煲#2.
👇【所需食材】
新鲜小排骨,或者美超买的那种大排骨也行,有时候我用带骨牛排或者猪肉里面的骨头炖汤也很好喝,新鲜排骨买回家切开,分装冷冻。
莲藕,山药或者萝卜(萝卜炖出来的汤非常鲜美)。
花雕酒或者料酒,生姜,盐,黑胡椒。
👇【所需厨房电器】
就一简单的电饭煲,现在的电饭煲基本都是多功能的,有炖汤模式就行。我用的 Joydeem 0涂层电饭煲DFB-D300 家用电饭锅 rice cooker 不锈钢内胆 奶油白 3L $129(到手价) ,很智能,控制面板可以实时显示烹饪时间,我最喜欢的是它是不锈钢无涂层内胆,没有化学涂层,用起来更安全放心耐用。小巧精致,内胆虽然是不锈钢的,但是它利用点阵微坑水润膜技术做到了不粘,内置8大功能模式:快煮饭/精煮白米饭/杂粮饭/蒸/粥/汤/杂粮粥/加热。配的蒸架也是不锈钢的,控制面板是触屏设,还有预约功能,用起来很方便。容量我们一家五口用起来也刚刚好。
👇【排骨汤烹饪步骤】
1. 新鲜排骨泡水后除去多余水分直接放电饭煲;如果提前焯水去血沫做出来的排骨汤更干净一些,有时候我忘记解冻直接用冷冻的排骨做出来的排骨汤也很好喝。
2. 莲藕/山药去皮切滚刀块,或者萝卜洗干净切滚刀块,直接放电饭煲。
3. 加水,加生姜片,黑胡椒,花雕酒/料酒。
4. 一键开启煲汤“soup‘模式,两小时炖好,炖好后加点食用盐就可以享用了。喜欢小葱或者香菜的小伙伴可以加一些,更好看,更好喝。
👇【小结】
这样做出来的排骨汤很鲜美,排骨骨肉分离,肉很细腻,很香,莲藕和山药软面度也是刚刚好。感冒或者天冷的时候喝上一碗很舒服,平时用来泡米饭也很香。
好的食材往往不需要复杂的工艺,炖一锅排骨汤一个电饭煲就够了,不需要看火,解放双手了,喜欢喝汤的小伙伴赶紧试试吧~
最新评论 23
: 眼睛看会了 眼睛看会了
: 做起来也简单
做起来也简单
: 手告诉我:不,你不会 手告诉我:不,你不会
: 简单,汤水很滋润 简单,汤水很滋润
: 是的 是的
: 太远了 太远了
: 电饭煲都没有时间焖米饭哈哈哈哈 电饭煲都没有时间焖米饭哈哈哈哈
: 哈哈哈,就啊那种感觉,电饭煲忙着卤肉炖汤,想吃米饭都没有。我干脆又入了一个。实用 哈哈哈,就啊那种感觉,电饭煲忙着卤肉炖汤,想吃米饭都没有。我干脆又入了一个。实用
回复 @快乐四小只 : 两个就完全不用担心了,好主意 两个就完全不用担心了,好主意
: 莲藕排骨汤好好喝的很润肺嘿嘿! 莲藕排骨汤好好喝的很润肺嘿嘿!
: 嗯嗯,是的,喝起来很舒服 嗯嗯,是的,喝起来很舒服
: 你家好多九陽
你家好多九陽
: 这个是Joydeem,加拿大品牌,也很好用 这个是Joydeem,加拿大品牌,也很好用
回复 @快乐四小只 : 哈哈!我搞混了
好心動喔 哈哈!我搞混了
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: 我现在也是每次排骨熬汤,汤下面条。 我现在也是每次排骨熬汤,汤下面条。
: 嗯嗯,很鲜很补 嗯嗯,很鲜很补
: 我要来你家吃饭
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: 来吧来吧,赶紧的
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: 小电器做菜真的是帮助上班族学生党妈妈解决很大的问题,而且省时省力 小电器做菜真的是帮助上班族学生党妈妈解决很大的问题,而且省时省力
: 是的,想吃肉夹馍直接和面机和面发面,电饭煲卤肉。等面发好了肉也卤好了,放点蔬菜就能做肉夹馍了。很方便 是的,想吃肉夹馍直接和面机和面发面,电饭煲卤肉。等面发好了肉也卤好了,放点蔬菜就能做肉夹馍了。很方便
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