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不出门在家就可以吃到健康美味的芋头糕真的太幸福啦！用新鲜的牛肉代替腊肠，肉香味也超足！自己做料多多，每口都能吃到芋头！
📝所需材料：
377克荔浦芋头（350-400克都行）
200克粘米粉
300克水
适量盐
适量五香粉/十三香
泡发的虾米（有瑶柱最好啦）
牛肉（任何香喷喷的肉都行，最好有些油脂）
📝步骤：
1️⃣芋头去皮切块，虾米泡水备用。
2️⃣提前按比例调好粘米浆。热锅凉油炒香牛肉和虾米，再倒入芋头炒至金黄。简单调味后倒入米浆中拌匀倒入模具。
3️⃣冷水上锅蒸30分钟，最后五分钟打开锅盖，撒上芝麻和葱，继续开盖蒸五分钟。放凉后脱模切块保存即可。
4️⃣吃的时候拿油煎一下，或喷油刷油放空气炸锅里炸一下，蘸上喜欢的酱料就完成啦！
✨小tips：
📌芋头最好不要切很细很小，不然很容易化掉吃不出什么芋头味道。
📌肉的油脂越大越香，我用的15%牛肉馅儿，常年低脂饮食的话觉得足够了。
📌家里有广式腊肠和瑶柱放一点风味会更好～
笔记
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最新评论 2
: 营养非常丰富的芋头糕，好爱这种糯叽叽 营养非常丰富的芋头糕，好爱这种糯叽叽
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