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天津人过年餐桌上必不可少的一道菜
北方人过节天天吃饺子
搭配上它正好荤素均衡
做法很简单
材料：
木耳 （我用的压缩木耳半块）
芹菜 一大棵
胡萝卜 3根
腐竹 100克
花生仁 50克
做法
1. 木耳和腐竹提前泡发半小时，和所有新鲜蔬菜一样切段
2.大锅里冷水放一点盐，
煮沸后蔬菜焯水一样一样的放，（千万时间别太久蔬菜会失去口感
2. 准备一个大盆，焯水后的蔬菜在放入凉水中冲泡一下，然后一定要控干水分。
3.焯过水的蔬菜盖上保鲜膜冰箱冷藏，吃的时候加白糖，盐，味极鲜酱油，香油翻拌匀即可。
PS： 喜欢辣的朋友可以加上加热后的花椒油浇在上面，搅拌均匀
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