每天家裡餐桌時時刻刻都有美食，來分享一下近期家裡煮了那些菜！不知道要煮什麼，來看看、給你一些靈感喔～
圖2️⃣韓式涼拌豆芽
去吃韓式料理時，很喜歡的一款小菜！在家也能輕鬆做，放在冰箱隨時都能吃.
🌟做法：
▪️將黃豆芽放入滾水燙至透明即可撈起、濾掉多餘水.加入蒜泥、醬油、鹽、麻油、韓式辣椒粉拌勻.依照口味用鹽調整鹹味，喜歡有甜味也可加入適量糖.拌勻後放入冷藏1小時即可食用.
圖3️⃣清蒸牛百葉
之前在 Weee! 上面買這整塊牛百葉，新鮮、沒有怪味！已經回購好幾回.這次試著做飲茶餐廳是否小點，蒸牛百葉來吃吃.
🌟做法：
▪️牛百葉用水沖洗一下，逆紋切適量大小.取一鍋碗放入調味鹽、米酒、麻油、蒜泥、蔥薑絲拌勻.放入壓力鍋蒸10分鐘，蒸好後淋上熱油即可！
圖4️⃣筍絲滷肉
在 Weee! 發現一款看似不錯的筍乾，打算來做筍絲滷肉.我超愛吃這種大塊滷肉，剛好在 Hmart 發現一款帶皮梅花肉.這部位的肉質軟嫩，油脂不會太多、比五花肉健康.
🌟做法：
▪️筍絲燙過備用，豆輪用熱水煮軟.豆輪一定要先煮軟或熱水泡軟，不然煮不軟.
▪️將豬肉切塊，放入鍋內煎至變色.下蒜頭2顆爆香，醬油、米酒、冰糖炒上色.加入適量的水(醬油：水,1:4),加入筍絲和豆輪煮滾.可以先試味道調整、不能太鹹，之後轉小火燉50分.
▪️這時候的皮肉吃起來是Q彈口感，喜歡再軟嫩的再燉10～15分.我後來再燉15分，吃起來油脂是化掉感.
圖5️⃣椒鹽多春魚
在 Weee! 買到超級新鮮的多春魚，而且每隻的魚蛋都超級飽滿！我家喜歡用油煎方式，也可放氣炸鍋操作.
🌟做法：
▪️把魚表面水分擦乾後，用海鹽、米酒醃製一下.醃製好的魚沾上麵粉下鍋煎，麵粉可以增加表面酥脆感.
▪️起鍋後灑上鹹酥雞粉、七味粉，居酒屋菜色馬上滿足.
圖6️⃣日式雞肉丼飯
在 Costco 買到的燒肉醬，就想著來做丼飯應該很對味.
🌟做法：
▪️雞肉下鍋煎至焦黃後，加入適量蒜末和燒肉醬炒勻.再加入高麗菜拌炒即可.
▪️搭配蒜味炒飯，用蒜末、蒜泥、炒香後加入白飯翻炒.再加入洋蔥末、紅蘿蔔末拌炒均勻即可.
圖7️⃣XO醬炒青江菜苗
好久沒吃XO醬，趁著年前 Ranch 99 大华 李錦記 Lee kum Kee XO醬折扣入手.
🌟做法：
▪️起油鍋爆香蒜末、辣椒末、XO醬，之後加入1大匙蠔油炒香後放入青菜翻炒至熟即可.
▪️果然吃起來有濃濃港味，青菜吃起來更鮮美了.
圖8️⃣麻婆豆腐皮蛋
把2個愛吃的食材組合，變成一道無敵美味下飯菜.
🌟做法
▪️將皮蛋對切，蛋黃面朝下煎熟再用鍋鏟切至小塊炒香.接著下蒜末、袁鮮麻辣紅油、醬油、蠔油、糖炒香後，加入豆腐翻炒.
▪️加入適量的水煮滾後勾薄芡即可起鍋.不騙你這道真的超級下飯好吃！
🌟做菜是我的愛好，2025年持續分享我的私房美食食譜給大家參考～一起來做美味的菜餚吧！
最新评论 9
: 这家家常菜最好吃了，这个多春鱼肯定很酥脆 这家家常菜最好吃了，这个多春鱼肯定很酥脆
: 多春魚真的超級好吃！主要這牌子真的新鮮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
多春魚真的超級好吃！主要這牌子真的新鮮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
回复 @初來乍到的小喵咪 : 下次我也买来做做试试 下次我也买来做做试试
: 别拦我，我要去你家蹭吃蹭喝 别拦我，我要去你家蹭吃蹭喝
: 來來來，隨時歡迎![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这篇必须收藏起来，全是我想吃的😋 这篇必须收藏起来，全是我想吃的😋
: 有機會做給妳吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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期待我们相见，我也要做饭给你吃 ![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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期待我们相见，我也要做饭给你吃
: 厨艺太棒了，特别馋那个多春鱼😄这还是第一次知道这个鱼的名字，之前还以为是小黄鱼 厨艺太棒了，特别馋那个多春鱼😄这还是第一次知道这个鱼的名字，之前还以为是小黄鱼
: 謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
好像每個地方叫法都不一樣，在台灣叫喜相逢或柳葉魚！我特別愛吃，整隻吃掉😆 謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
好像每個地方叫法都不一樣，在台灣叫喜相逢或柳葉魚！我特別愛吃，整隻吃掉😆