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🌟打工人新年好兆头甜品之柿柿如意大福，软糯流心，一口下去多巴胺分泌爆表咯！
💗所需材料：
三个柿子（两个就够做五个的馅儿了）
胡萝卜牛奶汁
糯米粉
玉米淀粉
黄油
奶油奶酪
炼乳
糖
奶油（heavy cream）
💗步骤：
1️⃣如图所示将材料混合均匀，蒸20分钟。
2️⃣等待时可以处理柿子果肉，将奶油奶酪加炼乳或糖搅拌顺滑，加入奶油中打发至8、9分发，这样比较有支撑度。
3️⃣蒸好糯米皮后趁热拌入黄油，拿工具搅拌融入。可以等不烫手了戴上手套揉搓面团增加韧性，这样饼皮不易破。
4️⃣如图所示包好馅儿料，直接吃软糯糖心，也可以冷藏或冷冻后吃，冰冰凉凉有冰激凌的感觉。
✨小tips：
📌奶油推荐用heavy cream或者加入黄油或奶油奶酪等增加脂肪含量，这样不容易化，也有支撑度。
📌橙色饼皮可以加入黄色芝士粉或色素调色，这样会更显色。如果想健康点不吃色素，就直接用熟胡萝卜加牛奶榨汁啦。
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最新评论 3
: 你也太会做了，再也不用去外面买这种柿子大福了 你也太会做了，再也不用去外面买这种柿子大福了
: 谢谢☺️自己做可以馅料放到爽![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢☺️自己做可以馅料放到爽![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @橙子小贝 : 对，空口吃馅 对，空口吃馅