✨秋冬季節除了白蘿蔔好吃外,蓮藕也是很好吃的,而且還養胃健脾,每次買到靚蓮藕不是用來燜豬腳就是用來煲湯,今天換一種吃法,做了香煎蓮藕餅,吃起來鮮香味美,還帶點蓮藕脆脆的顆粒感。
✨食材:
肉沫、蓮藕、蔥花、料酒、鹽、生抽、玉米澱粉、胡椒粉
✨做法:
1️⃣蓮藕去皮洗乾淨後剁碎備用。
2️⃣把豬肉、蔥花和蓮藕混合後,加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉充分攪拌均勻。
3️⃣平底鍋燒熱後加入油,油溫稍微上來時,用勺子在碗中取適量肉餡放入平底鍋中按扁,中小火煎一分鐘,再翻面煎另一面。
4️⃣兩面煎金黃即可,香酥彈牙的藕餅就做好了。
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: 好特别 好特别
: 莲藕还可以这么吃,又学到了一道家常菜 莲藕还可以这么吃,又学到了一道家常菜