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这个菜是我从小到大下馆子必点的一道菜
简直就是人间美味
自从发现我爱下厨后
还专研了这个菜
酸酸甜甜，老少皆宜
菠萝当季，开胃健脾
满满一口裹满酸甜酱的排骨咬下去
水果酸甜
排骨脆实，美妙
喜欢酸甜口的人，千万不也要错过这道“菠萝咕咾排骨”❗️
食材：排骨，青红黄辣椒，洋葱，菠萝
做法：
排骨剁小块洗净，1小勺盐、1小勺胡椒粉、半勺料酒、1勺生粉、1个鸡蛋，用手抓拌均匀腌20～30分钟
调甜酸酱：2勺番茄酱、1勺糖、2勺醋、少许盐、1小勺生粉，搅拌均匀，上火煮开，备用
玉米淀粉和番薯粉的比例1:1混合
排骨要裹上生粉，抓实
六成油温下锅，小火炸5～7分钟捞起，待油温升至7成热复炸一次金黄色捞出，这样更脆！
锅里放一点油，青红黄辣椒，洋葱，菠萝下锅炒断生，倒入甜酸酱搅拌均匀，关火，倒入炸好的排骨翻拌几下就可以出锅了
笔记
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最新评论 3
: 又是一道美味的年夜菜 又是一道美味的年夜菜
: 是的！这个很受欢迎的！ 是的！这个很受欢迎的！
回复 @manman_mandy : 特别是小朋友 特别是小朋友