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每顿饭要是少了青菜总觉得不够健康😀吃腻了平时的菜品，换换口味学个新菜吧😄这道油泼青菜是我去朋友家吃饭从朋友那儿学来的，来我家吃饭的朋友都对这道菜赞不绝口😃
油泼青菜用到的材料有青菜🥬大蒜🧄花椒，辣椒面，生抽，油。任何青菜都可以的😃
做法也很简单，青菜洗干净，先在冰水里泡一会。锅里水烧开后放入青菜煮4-5分钟，根据自己对青菜口感软硬程度的喜好酌情增减时间。煮好后捞起来放盘子里。大蒜剁碎放在青菜上，再放点干花椒，辣椒面，加适量生抽。锅里烧些热油（手放在油上面5厘米能感受到油的热气就可以了），淋到青菜上。
这道菜的精髓就是热油淋到蒜末、辣椒、青菜上发出的滋滋声，听到声音了就代表做成功了💯
快做起来给家人朋友尝一尝吧😃
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