这是一个很好下饭的菜，荷叶很多中国超市都有，不放荷叶的可以用南瓜垫底代替。
鸡可以是全鸡也可以买鸡腿，鸡肉切块，想吃的方便一点的可以拆一下骨头。
💫生抽，老抽，鸡粉，𧐢油，生粉，一点油和一点水把鸡腌半小时，量要根据鸡的大小适量，水可以用泡花菇的水。
花菇可以隔天就泡起来，泡花菇的水可以留着备用。
荷叶用之前可以泡水，然后用水煮一下更好。
鸡腌好后拌入花菇，铺在荷叶上蒸熟即可，时间大概15～20，取决于鸡的大小，可以蒸的时候用筷子搅拌一下，看一下骨头没有血色就行了。
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