之前分享了很好吃的红烧鸭子
但是队友吃不来
他说鸭子不好吃,除了烤鸭,其他都不行
要不说咱们中国人都很少做鸭子(这是他的原话🙄🙄🙄)
但ta还是我的最爱之一!
尽管一个人吃,我也能舔盘!
所以我这次换成了鸡肉
同样的方法,鸡肉也是好吃极了!
Costco 那种一排3包的有机鸡腿,我用了一整包
果不其然,这次一起舔盘了!
做法:
1. 鸡腿不用去骨,直接砍成块
2. 加入葱、姜、料酒,凉水下锅焯水,焯好洗干净,沥干水分
3. 锅中冷油下入冰糖,中小火炒糖色
4. 加入鸡块,翻炒上色以后,将鸡块拨到一边,加入生姜片、干辣椒炒香,和鸡块翻炒均匀
5. 加入料酒、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀
6. 加入没过鸡块的开水,盖上盖子煮10-15分钟
7. 开盖收汁就可以出锅了
炒鸭子的时候不能加太多水焖煮,因为鸭肉煮久了就发硬。鸡肉不一样,多加点水焖煮一会儿,会超级入味儿!
年夜饭是不是可以安排上啦
最新评论 16
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: 鸭子火腿笋干吊个清汤,别提多鲜了
鸭子火腿笋干吊个清汤,别提多鲜了
: 队友不喝汤,我一个人都没有勇气煲汤
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: 看上去超级有食欲的
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: 超级下饭! 超级下饭!
: 看上去好香!![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 很好吃,试试看
很好吃,试试看
: 下饭菜 下饭菜
:
: 太下饭了
太下饭了
: 红烧鸭子最好吃了! 红烧鸭子最好吃了!
: 一不小心饭又吃多了
一不小心饭又吃多了
: 色香味俱全
色香味俱全
: 太下饭了 太下饭了
: 慢点舔..给我留点![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我觉得盐水鸭也不错 慢点舔..给我留点![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我觉得盐水鸭也不错
: 留留留!鸭子我真的不敢做了,队友不吃
留留留!鸭子我真的不敢做了,队友不吃